صوص الطحينة بالليمون السريع

Name: صوص الطحينة بالليمون السريع
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp طحينة; 0.5 medium ليمون; 1 clove ثوم; 0.5 tsp ملح بحر; 1 tbsp دبس رمان

نباتي صرف (فيغان) • نباتي • بدون حليب ومشتقاته • بدون غلوتينأقل من 15 دقيقة • بدون طبخ5 مكونات أو أقلسناك

سهل

3دقائق

145سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

صوص طحينة كريمي ومنعش يحضر في 3 دقائق، وهو الرفيق الأمثل للبطاطا الحلوة المشوية الطازجة.

ارتقِ بطبق البطاطا الحلوة المشوية مع صوص الطحينة بالليمون السريع والكريمي للغاية. هذا الصوص الخالي من الألبان والنباتي جاهز في أقل من ثلاث دقائق، ويمزج بين الطحينة الغنية والليمون المنعش والثوم الطازج القوي ولمحة من دبس الرمان الحامض والحلو. يوازن العمق الأرضي للطحينة بشكل مثالي مع الكرملة الطبيعية للبطاطا الحلوة المشوية. ما عليك سوى خفق المكونات مع القليل من الماء حتى تصل إلى قوام انسيابي رائع. يمكنك أيضاً تزيين وجبتك ببذور السمسم المحمصة أو رشة من رقائق الفلفل الحار لمزيد من النكهة والقوام!

المكونات

3 ملعقة كبيرة طحينة
0.5 حبة متوسطة ليمون
1 فص ثوم
0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
1 ملعقة كبيرة دبس رمان

طريقة التحضير

1
في وعاء صغير، اخلطي الطحينة، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس.
2
اخفقي المزيج. سيصبح القوام متماسكاً وسميكاً في البداية - وهذا أمر طبيعي تماماً! اخفقي تدريجياً من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ حتى يصبح الصوص ناعماً وكريمياً وانسيابياً.
3
تبلي بـ ملح البحر حسب الرغبة.
4
وزعي الصوص بسخاء فوق البطاطا الحلوة المشوية، وانتهي بلمسة من دبس الرمان في الأعلى لتباين حلو وحامض.

نصائح الشيف

•تختلف كثافة الطحينة حسب العلامة التجارية، لذا أضيفي الماء الدافئ ملعقة تلو الأخرى حتى تصلي إلى القوام المفضل لديكِ.
•إذا كنتِ تحبين المذاق الحار، أضيفي رشة من رقائق الفلفل الحار أو القليل من صوص السريراتشا إلى المزيج.