Salsa de Tahini y Limón Rápida

Name: Salsa de Tahini y Limón Rápida
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Limón; 1 clove Ajo; 0.5 tsp Sal marina; 1 tbsp Melaza de granada

Vegano • Vegetariano • Sin lácteos • Sin glutenMenos de 15 min • Sin cocción5 ingredientes o menosSnack

Fácil

3minutos

145kcal

2personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Una salsa de tahini cítrica y cremosa lista en 3 minutos, el acompañamiento perfecto para batatas asadas.

Eleva tus batatas asadas con esta Salsa de Tahini y Limón Rápida, increíblemente veloz y cremosa. Lista en menos de tres minutos, esta salsa vegana y sin lácteos combina el rico sabor a nuez del tahini con el toque cítrico del limón, la intensidad del ajo fresco y un matiz agridulce de melaza de granada. La profundidad terrosa del tahini equilibra a la perfección la caramelización natural de las batatas recién asadas. Simplemente mezcla todo con un poco de agua hasta obtener una consistencia fluida. ¡Incluso puedes decorar tu plato con semillas de sésamo tostadas o una pizca de copos de chile para un toque extra de sabor y textura!

Ingredientes

3 cda Tahini
0.5 mediano Limón
1 diente Ajo
0.5 cdta Sal marina
1 cda Melaza de granada

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, combina el tahini, el jugo de limón recién exprimido y el ajo picado.
2
Bate la mezcla. Inicialmente se cortará y espesará, ¡esto es completamente normal! Incorpora gradualmente de 2 a 3 cucharadas de agua tibia mientras bates hasta que la salsa quede suave, cremosa y fluida.
3
Sazona con sal marina al gusto.
4
Rocía generosamente sobre tus batatas asadas y termina con un toque de melaza de granada por encima para un contraste dulce y ácido.

Consejos del Chef

•El espesor del tahini varía según la marca, así que ajusta el agua tibia cucharada a cucharada hasta alcanzar la consistencia deseada para rociar.
•Si te gusta el picante, añade una pizca de copos de chile o un toque de sriracha a la mezcla.