퀵 레몬 타히니 드레싱
비건 • 베지테리언 • 유제품 프리 • 글루텐 프리15분 이내 • 조리 불필요재료 5개 이하간식
쉬움
3분
145kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
이 요리의 정확한 영양성분(탄단지)을 보고 싶으신가요? Kitchen Buddy 앱을 다운로드하고 전체 영양 정보를 확인해 보세요!
갓 구운 고구마와 완벽하게 어울리는 상큼하고 부드러운 3분 타히니 드레싱입니다.
이 놀랍도록 빠르고 크리미한 퀵 레몬 타히니 드레싱으로 구운 고구마의 맛을 한 차원 높여보세요. 3분 이내에 준비되는 이 유제품 무첨가 비건 소스는 고소한 타히니와 상큼한 레몬, 알싸한 마늘, 그리고 약간의 달콤새콤한 석류 당밀을 조합했습니다. 타히니의 깊은 풍미가 갓 구운 고구마의 자연스러운 캐러멜화된 맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 물을 약간 섞어 붓기 좋은 농도가 될 때까지 저어주기만 하면 됩니다. 더 풍부한 맛과 식감을 위해 구운 참깨나 칠리 플레이크를 곁들여 마무리해 보세요!
재료
- 3 큰술 타히니
- 0.5 중간 크기 레몬
- 1 쪽 마늘
- 0.5 작은술 바다소금
- 1 큰술 석류 당밀
만드는 법
- 1작은 그릇에 타히니, 갓 짠 레몬즙, 다진 마늘을 넣습니다.
- 2재료를 섞어줍니다. 처음에는 뻑뻑해지면서 굳어질 수 있는데, 이는 지극히 정상입니다! 소스가 부드럽고 크리미하며 붓기 좋은 농도가 될 때까지 따뜻한 물을 2~3큰술씩 나누어 가며 섞어주세요.
- 3바다소금으로 입맛에 맞게 간을 합니다.
- 4구운 고구마 위에 드레싱을 듬뿍 뿌리고, 마지막으로 석류 당밀을 둘러 새콤달콤한 대비를 더해 마무리합니다.
셰프의 꿀팁
- •타히니는 브랜드에 따라 농도가 다르므로, 원하는 드레싱 농도가 될 때까지 따뜻한 물을 한 큰술씩 넣으며 조절하세요.
- •매콤한 맛을 원한다면 칠리 플레이크 한 꼬집이나 스리라차 소스를 약간 추가해 보세요.
이런 레시피는 어떠세요
K
레시피 제공
키친 버디 셰프