Salsa Veloce al Tahini e Limone

Name: Salsa Veloce al Tahini e Limone
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahina; 0.5 medium Limone; 1 clove Aglio; 0.5 tsp Sale Marino; 1 tbsp Melassa di Melograno

Vegano • Vegetariano • Senza lattosio • Senza glutineMeno di 15 min • Senza cottura5 ingredienti o menoSpuntino

Facile

3minuti

145kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una salsa al tahini cremosa e vivace pronta in 3 minuti, l'abbinamento perfetto per le patate dolci arrostite.

Esalti le sue patate dolci arrostite con questa Salsa Veloce al Tahini e Limone incredibilmente rapida e cremosa. Pronta in meno di tre minuti, questa salsa vegana e senza latticini combina il ricco e nocciolato tahini con il limone vivace, l'aglio fresco pungente e un tocco di melassa di melograno agrodolce. La profondità terrosa del tahini bilancia perfettamente la caramellizzazione naturale delle patate dolci appena arrostite. Basta mescolare tutto insieme con un po' d'acqua fino a raggiungere una consistenza fluida e invitante. Può anche completare il piatto con semi di sesamo tostate o un pizzico di peperoncino per un tocco extra di sapore e croccantezza!

Ingredienti

3 cucchiai Tahina
0.5 medio Limone
1 spicchio Aglio
0.5 cucchiaino Sale Marino
1 cucchiaio Melassa di Melograno

Istruzioni

1
In una ciotolina, unire la tahina, il succo di limone appena spremuto e l'aglio tritato.
2
Mescolare il composto con una frusta. Inizialmente si rapprenderà e si addenserà: è del tutto normale! Incorporare gradualmente 2 o 3 cucchiai di acqua tiepida fino a quando la salsa non diventerà liscia, cremosa e fluida.
3
Condire con sale marino a piacere.
4
Versare generosamente sulle patate dolci arrostite e completare con un filo di melassa di melograno in superficie per un contrasto dolce-acidulo.

Consigli dello Chef

•La tahina varia in densità a seconda della marca, quindi aggiunga l'acqua tiepida un cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
•Se le piace il piccante, aggiunga un pizzico di fiocchi di peperoncino o un goccio di sriracha al mix.