Hurtig citron-tahini-dressing

Name: Hurtig citron-tahini-dressing
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Citron; 1 clove Hvidløg; 0.5 tsp Havsalt; 1 tbsp Granatæblemelasse

Vegansk • Vegetarisk • Mælkefri • GlutenfriUnder 15 min • Ingen tilberedningMax 5 ingredienserSnack

Nem

3minutter

145kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En frisk, cremet 3-minutters tahini-dressing, der er den ultimative ledsager til nybagte søde kartofler.

Løft dine bagte søde kartofler med denne utroligt hurtige og cremede hurtige citron-tahini-dressing. Denne mælkefri, veganske sauce er klar på under tre minutter og kombinerer fyldig, nøddeagtig tahini med frisk citron, kraftfuld hvidløg og et strejf af sød-syrlig granatæblemelasse. Tahiniens jordagtige dybde afbalancerer perfekt den naturlige karamellisering af nybagte søde kartofler. Pisk blot det hele sammen med en smule vand, indtil du når en smuk, flydende konsistens. Du kan endda toppe dit måltid med ristede sesamfrø eller en knivspids chiliflager for ekstra smag og tekstur!

Ingredienser

3 spsk Tahini
0.5 middelstor Citron
1 fed Hvidløg
0.5 tsk Havsalt
1 spsk Granatæblemelasse

Fremgangsmåde

1
Bland tahini, friskpresset saft fra citronen og finthakket hvidløg i en lille skål.
2
Pisk blandingen. Den vil først skille og tykne – det er helt normalt! Pisk gradvist 2 til 3 spsk varmt vand i, indtil saucen bliver glat, cremet og letflydende.
3
Smag til med havsalt.
4
Dryp rigeligt over dine bagte søde kartofler, og afslut med en hvirvel af granatæblemelasse på toppen for en syrlig-sød kontrast.

Kokkens tips

•Tahini varierer i tykkelse afhængigt af mærket, så juster det varme vand en spiseskefuld ad gangen, indtil du når din foretrukne konsistens.
•Hvis du kan lide det stærkt, kan du tilføje en knivspids chiliflager eller en smule sriracha til blandingen.