Snelle Citroen-Tahini Drizzle

Name: Snelle Citroen-Tahini Drizzle
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Citroen; 1 clove Knoflook; 0.5 tsp Zeezout; 1 tbsp Granaatappelmelasse

Veganistisch • Vegetarisch • Lactosevrij • GlutenvrijBinnen 15 min • Zonder kokenMax. 5 ingrediëntenSnack

Makkelijk

3minuten

145kcal

2personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een frisse, romige tahini-drizzle van 3 minuten die de ultieme match is voor vers geroosterde zoete aardappelen.

Til je geroosterde zoete aardappelen naar een hoger niveau met deze ongelooflijk snelle en romige Snelle Citroen-Tahini Drizzle. Deze zuivelvrije, veganistische saus is klaar in minder dan drie minuten en combineert rijke, nootachtige tahini met frisse citroen, pittige verse knoflook en een vleugje zoetzure granaatappelmelasse. De aardse diepte van de tahini vormt een perfecte balans met de natuurlijke karamelisatie van vers geroosterde zoete aardappelen. Klop alles eenvoudig samen met een scheutje water tot je een mooie, schenkbare consistentie bereikt. Je kunt je maaltijd zelfs afmaken met geroosterde sesamzaadjes of een snufje chilivlokken voor een extra smaak- en textuurkick!

Ingrediënten

3 el Tahini
0.5 gemiddelde Citroen
1 teentje Knoflook
0.5 tl Zeezout
1 el Granaatappelmelasse

Instructies

1
Meng in een kleine kom de tahini, het versgeperste sap van de citroen en de fijngehakte knoflook.
2
Klop het mengsel door elkaar. Het zal in het begin gaan schiften en dikker worden – dit is volkomen normaal! Klop er geleidelijk 2 tot 3 eetlepels warm water doorheen tot de saus glad, romig en schenkbaar wordt.
3
Breng op smaak met zeezout.
4
Besprenkel royaal over je geroosterde zoete aardappelen en maak het af met een scheutje granaatappelmelasse bovenop voor een friszoet contrast.

Chefstips

•Tahini varieert in dikte per merk, dus voeg het warme water eetlepel voor eetlepel toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
•Als je van pittig houdt, voeg dan een snufje chilivlokken of een scheutje sriracha toe aan het mengsel.