ミックスベリーとクリームチーズのデニッシュ
ベジタリアン30分以内オーブン焼きデザート • 軽食・スナック • 朝食 • ブランチ子供向け
簡単
25分
380kcal
4人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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バニラ香る甘いクリームチーズを詰め、新鮮なイチゴとブルーベリーをトッピングしたサクサクのパイ生地デニッシュです。
キッチンで何時間も過ごさずにベーカリー品質のスイーツを楽しみたいなら、このミックスベリーとクリームチーズのデニッシュが最適です。市販のパイシートを使うことは究極の時短テクニックであり、わずかな時間で驚くほどサクサクでバターたっぷりの層を作ることができます。このミックスベリーとクリームチーズのデニッシュは、濃厚で甘いクリームチーズのフィリングと、新鮮なイチゴとブルーベリーの明るく自然な酸味を組み合わせています。バニラパウダーがチーズに華やかで芳醇な深みを加え、オーブンから出した直後にハチミツをさっと塗ることで、フルーツにプロのような美しいツヤが生まれます。傷む前に新鮮なベリーを使い切る素晴らしい方法であるだけでなく、贅沢な週末の朝食、素敵なアフタヌーンティー、あるいは手軽なデザートにもぴったりです。温かくサクサクの生地と、とろけるようなクリームチーズの中心部のコントラストは、一度食べたら忘れられません。この魅力的なミックスベリーとクリームチーズのデニッシュ作りをぜひお楽しみください!
材料
- 1 枚 パイシート (約250g)
- 115 g クリームチーズ (約1/2カップ)
- 3 大さじ 粉糖
- 0.5 小さじ バニラパウダー
- 150 g イチゴ (スライスして約1カップ)
- 75 g ブルーベリー (約1/2カップ)
- 1 個 卵 (溶き卵)
- 1 大さじ ハチミツ
作り方
- 1オーブンを200°Cに予熱します。
- 2パイシートをパッケージの指示通りに解凍し、少し伸ばしてから4つの正方形に切り分けます。
- 3ナイフを使って、各生地の内側に一回り小さい正方形の切り込みを入れます(端から約1.5cm残します)。生地を完全に切り通さないように注意してください。これにより、端の部分が膨らみます。
- 4小さなボウルで、柔らかくしたクリームチーズ、粉糖、バニラパウダーを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 5各生地の内側の切り込みを入れた部分に、クリームチーズをたっぷりと広げます。
- 6クリームチーズの上に、スライスしたイチゴと丸ごとのブルーベリーをきれいに並べます。
- 7オーブンでこんがりと色づくよう、生地の端に溶いた卵を軽く塗ります。
- 8生地が膨らみ、深い黄金色になるまで15〜18分焼きます。
- 9オーブンから取り出し、すぐに温かいフルーツに少量のハチミツを塗って、美しいツヤを出します。少し冷ましてからお召し上がりください。
シェフのヒント
- •クリームチーズは、ダマにならずに滑らかに混ざるよう、必ず室温に戻しておいてください。
- •さらに風味を良くするために、クリームチーズにレモンソルトをほんの少し加えると、味が引き締まります。
- •フルーツをのせすぎないように注意してください。果汁が溢れ出し、生地の底が湿ってしまう原因になります。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ







