ミックスベリーとクリームチーズのデニッシュ

ミックスベリーとクリームチーズのデニッシュ

ベジタリアン30分以内オーブン焼きデザート • 軽食・スナック • 朝食 • ブランチ子供向け
簡単
25
380kcal
4

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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バニラ香る甘いクリームチーズを詰め、新鮮なイチゴとブルーベリーをトッピングしたサクサクのパイ生地デニッシュです。

キッチンで何時間も過ごさずにベーカリー品質のスイーツを楽しみたいなら、このミックスベリーとクリームチーズのデニッシュが最適です。市販のパイシートを使うことは究極の時短テクニックであり、わずかな時間で驚くほどサクサクでバターたっぷりの層を作ることができます。このミックスベリーとクリームチーズのデニッシュは、濃厚で甘いクリームチーズのフィリングと、新鮮なイチゴとブルーベリーの明るく自然な酸味を組み合わせています。バニラパウダーがチーズに華やかで芳醇な深みを加え、オーブンから出した直後にハチミツをさっと塗ることで、フルーツにプロのような美しいツヤが生まれます。傷む前に新鮮なベリーを使い切る素晴らしい方法であるだけでなく、贅沢な週末の朝食、素敵なアフタヌーンティー、あるいは手軽なデザートにもぴったりです。温かくサクサクの生地と、とろけるようなクリームチーズの中心部のコントラストは、一度食べたら忘れられません。この魅力的なミックスベリーとクリームチーズのデニッシュ作りをぜひお楽しみください!

材料

  • 1 枚 パイシート (約250g)
  • 115 g クリームチーズ (約1/2カップ)
  • 3 大さじ 粉糖
  • 0.5 小さじ バニラパウダー
  • 150 g イチゴ (スライスして約1カップ)
  • 75 g ブルーベリー (約1/2カップ)
  • 1 個 卵 (溶き卵)
  • 1 大さじ ハチミツ

作り方

  1. 1
    オーブンを200°Cに予熱します。
  2. 2
    パイシートをパッケージの指示通りに解凍し、少し伸ばしてから4つの正方形に切り分けます。
  3. 3
    ナイフを使って、各生地の内側に一回り小さい正方形の切り込みを入れます(端から約1.5cm残します)。生地を完全に切り通さないように注意してください。これにより、端の部分が膨らみます。
  4. 4
    小さなボウルで、柔らかくしたクリームチーズ粉糖バニラパウダーを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  5. 5
    各生地の内側の切り込みを入れた部分に、クリームチーズをたっぷりと広げます。
  6. 6
    クリームチーズの上に、スライスしたイチゴと丸ごとのブルーベリーをきれいに並べます。
  7. 7
    オーブンでこんがりと色づくよう、生地の端に溶いたを軽く塗ります。
  8. 8
    生地が膨らみ、深い黄金色になるまで15〜18分焼きます。
  9. 9
    オーブンから取り出し、すぐに温かいフルーツに少量のハチミツを塗って、美しいツヤを出します。少し冷ましてからお召し上がりください。

シェフのヒント

  • クリームチーズは、ダマにならずに滑らかに混ざるよう、必ず室温に戻しておいてください。
  • さらに風味を良くするために、クリームチーズにレモンソルトをほんの少し加えると、味が引き締まります。
  • フルーツをのせすぎないように注意してください。果汁が溢れ出し、生地の底が湿ってしまう原因になります。

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