Bánh Danish Kem Phô Mai & Quả Mọng Hỗn Hợp

Name: Bánh Danish Kem Phô Mai & Quả Mọng Hỗn Hợp
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Bột ngàn lớp (Puff Pastry); 4 oz Kem phô mai (Cream Cheese); 3 tbsp Đường bột; 0.5 tsp Bột vani; 5 oz Dâu tây; 2.5 oz Việt quất; 1 whole Trứng; 1 tbsp Mật ong

Ăn chayDưới 30 PhútNướng LòTráng Miệng • Ăn Vặt • Ăn Sáng • Bữa nửa buổiTrẻ Em Thích

Dễ

25phút

380kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Những miếng bột ngàn lớp giòn tan chứa đầy kem phô mai vani ngọt ngào và phủ bên trên là dâu tây cùng việt quất tươi.

Nếu bạn đang thèm một món ngọt chất lượng như ở tiệm bánh mà không muốn dành hàng giờ trong bếp, món Bánh Danish Kem Phô Mai & Quả Mọng Hỗn Hợp này chính là giải pháp hoàn hảo. Sử dụng bột ngàn lớp (puff pastry) mua sẵn là một mẹo nướng bánh tuyệt đỉnh, giúp bạn có được những lớp bánh giòn rụm, thơm mùi bơ chỉ trong một khoảng thời gian ngắn. Món Bánh Danish Kem Phô Mai & Quả Mọng Hỗn Hợp này kết hợp lớp nhân kem phô mai béo ngậy, ngọt ngào với vị chua tự nhiên, tươi mát của dâu tây và việt quất. Bột vani tạo thêm chiều sâu hương vị tuyệt vời cho phô mai, trong khi một lớp mật ong phết nhanh ngay khi bánh vừa ra lò sẽ giúp trái cây có vẻ ngoài bóng mượt, chuyên nghiệp. Đây không chỉ là một cách tuyệt vời để sử dụng trái cây tươi trước khi chúng bị hỏng, mà còn là một món ăn sáng cuối tuần tuyệt đẹp, một người bạn đồng hành cho buổi trà chiều tao nhã hoặc một món tráng miệng nhanh gọn. Sự tương phản giữa lớp vỏ bánh ấm nóng, giòn tan và phần nhân kem phô mai chảy mềm mại bên trong thật sự không thể cưỡng lại. Hãy tận hưởng việc thực hiện món Bánh Danish Kem Phô Mai & Quả Mọng Hỗn Hợp thú vị này!

Nguyên Liệu

1 miếng Bột ngàn lớp (Puff Pastry) (khoảng 250g)
115 g Kem phô mai (Cream Cheese) (khoảng 1/2 chén)
3 muỗng canh Đường bột
0.5 muỗng cà phê Bột vani
150 g Dâu tây (khoảng 1 chén thái lát)
75 g Việt quất (khoảng 1/2 chén)
1 quả Trứng (đánh tan)
1 muỗng canh Mật ong

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2
Rã đông bột ngàn lớp theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó cán nhẹ và cắt thành 4 hình vuông bằng nhau.
3
Dùng dao khía nhẹ một hình vuông nhỏ hơn bên trong mỗi miếng bột, chừa lại đường viền khoảng 1,5cm. Đừng cắt rời hoàn toàn lớp bột; việc này giúp các cạnh bánh nở phồng lên.
4
Trong một tô nhỏ, trộn đều kem phô mai đã làm mềm, đường bột và bột vani cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn mượt.
5
Phết một thìa lớn hỗn hợp kem phô mai vào bên trong hình vuông đã khía của mỗi miếng bánh.
6
Xếp dâu tây thái lát và việt quất nguyên quả lên trên lớp nhân kem phô mai sao cho đẹp mắt.
7
Phết một lớp mỏng trứng đã đánh tan lên phần viền bánh để giúp bánh có màu vàng nâu đẹp mắt khi nướng.
8
Nướng trong 15-18 phút cho đến khi bánh nở phồng và có màu vàng đậm.
9
Lấy bánh ra khỏi lò và phết ngay một ít mật ong lên lớp trái cây ấm để tạo độ bóng mượt đẹp mắt. Để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Mẹo của đầu bếp

•Đảm bảo kem phô mai ở nhiệt độ phòng để có thể trộn mịn mà không bị vón cục.
•Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút muối chanh vào hỗn hợp kem phô mai để làm nổi bật vị tươi mát.
•Không nên cho quá nhiều trái cây vào bánh, vì nước từ trái cây có thể tràn ra ngoài và làm phần đế bánh bị mềm nhũn.