Ciastka duńskie z owocami i serkiem śmietankowym

Name: Ciastka duńskie z owocami i serkiem śmietankowym
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Ciasto francuskie; 4 oz Serek śmietankowy; 3 tbsp Cukier puder; 0.5 tsp Wanilia w proszku; 5 oz Truskawki; 2.5 oz Borówki amerykańskie; 1 whole Jajko; 1 tbsp Miód

WegetariańskieDo 30 minutZ piekarnikaDeser • Przekąska • Śniadanie • BrunchDla dzieci

Łatwe

25minut

380kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Chrupiące kwadraty z ciasta francuskiego nadziewane słodkim waniliowym serkiem śmietankowym i udekorowane świeżymi truskawkami oraz borówkami.

Jeśli masz ochotę na słodką przekąskę o jakości z najlepszej cukierni bez spędzania wielu godzin w kuchni, te ciastka duńskie z owocami i serkiem śmietankowym są idealnym rozwiązaniem. Użycie gotowego ciasta francuskiego to najlepszy sposób na pieczenie, pozwalający uzyskać niesamowicie kruche, maślane warstwy w ułamku sekundy. Te ciastka duńskie z owocami i serkiem śmietankowym łączą bogate, słodkie nadzienie z serka z jasną, naturalną kwasowością świeżych truskawek i borówek. Wanilia w proszku nadaje serkowi wspaniałą aromatyczną głębię, a szybkie posmarowanie miodem zaraz po wyjęciu z pieca nadaje owocom zachwycający, profesjonalny połysk. To nie tylko fantastyczny sposób na wykorzystanie świeżych owoców, ale także pomysł na zapierające dech w piersiach weekendowe śniadanie, dodatek do popołudniowej herbaty lub szybki deser. Kontrast między ciepłym, chrupiącym ciastem a aksamitnym środkiem z serka śmietankowego jest po prostu nie do odparcia. Ciesz się smakiem tych wybornych ciastek duńskich z owocami i serkiem śmietankowym!

Składniki

1 arkusz Ciasto francuskie (około 250 g)
115 g Serek śmietankowy (około 1/2 szklanki)
3 łyżka Cukier puder
0.5 łyżeczka Wanilia w proszku
150 g Truskawki (około 1 szklanka pokrojonych)
75 g Borówki amerykańskie (około 1/2 szklanki)
1 sztuka Jajko (roztrzepane)
1 łyżka Miód

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2
Rozmroź ciasto francuskie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie lekko je rozwałkuj i pokrój na 4 równe kwadraty.
3
Używając noża, delikatnie naciśnij mniejszy kwadrat wewnątrz każdego kawałka ciasta, pozostawiając około 1,5 cm marginesu. Nie przecinaj ciasta do końca; pozwoli to brzegom wyrosnąć.
4
W małej misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, cukier puder i wanilię w proszku, aż masa będzie całkowicie gładka.
5
Nałóż sporą łyżkę mieszanki z serka wewnątrz naciętego kwadratu każdego ciastka.
6
Ułóż pokrojone truskawki i całe borówki na wierzchu nadzienia z serka.
7
Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złocistego koloru w piekarniku.
8
Piecz przez 15-18 minut, aż ciasto wyrośnie i będzie mocno złociste.
9
Wyjmij z piekarnika i natychmiast posmaruj ciepłe owoce odrobiną miodu, aby nadać im piękny połysk. Odstaw do lekkiego przestygnięcia przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

•Upewnij się, że serek ma temperaturę pokojową, aby masa była gładka i bez grudek.
•Dla wzmocnienia smaku możesz dodać szczyptę soli cytrynowej do masy serowej, aby ją ożywić.
•Nie przeładowuj ciastek owocami, ponieważ sok może wypłynąć i sprawić, że spód będzie mokry.