Dánské pečivo s lesním ovocem a krémovým sýrem

Name: Dánské pečivo s lesním ovocem a krémovým sýrem
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Listové těsto; 4 oz Krémový sýr; 3 tbsp Moučkový cukr; 0.5 tsp Vanilkový prášek; 5 oz Jahody; 2.5 oz Borůvky; 1 whole Vejce; 1 tbsp Med

VegetariánskéDo 30 minutZ troubyDezert • Svačina • Snídaně • BrunchVhodné pro děti

Snadné

25minut

380kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křupavé čtverečky z lístkového těsta plněné sladkým vanilkovým krémovým sýrem a zdobené čerstvými jahodami a borůvkami.

Pokud toužíte po sladké pochoutce v kvalitě z pekárny, aniž byste trávili hodiny v kuchyni, je toto Dánské pečivo s lesním ovocem a krémovým sýrem dokonalým řešením. Použití kupovaného listového těsta je tím nejlepším pekařským trikem, který vám umožní dosáhnout neuvěřitelně křehkých, máslových vrstev za zlomek času. Toto Dánské pečivo s lesním ovocem a krémovým sýrem kombinuje bohatou, oslazenou náplň z krémového sýra s výraznou, přirozenou kyselostí čerstvých jahod a borůvek. Vanilkový prášek dodává sýru nádhernou aromatickou hloubku, zatímco rychlé potření medem hned po vytažení z trouby dodá ovoci úžasný, profesionální lesklý povrch. Nejenže je to fantastický způsob, jak spotřebovat čerstvé bobule, než se zkazí, ale také se skvěle hodí k úžasné víkendové snídani, jako milý společník k odpolednímu čaji nebo rychlý dezert. Kontrast mezi teplým, křupavým těstem a lahodným, rozpuštěným krémovým sýrem uprostřed je prostě neodolatelný. Užijte si přípravu tohoto úžasného Dánského pečiva s lesním ovocem a krémovým sýrem!

Ingredience

1 plát Listové těsto (cca 250 g)
115 g Krémový sýr (cca 1/2 hrnku)
3 lžíce Moučkový cukr
0.5 lžička Vanilkový prášek
150 g Jahody (cca 1 hrnek plátků)
75 g Borůvky (cca 1/2 hrnku)
1 celé Vejce (rozšlehané)
1 lžíce Med

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Rozmrazte listové těsto podle návodu na obalu, poté ho mírně rozválejte a nakrájejte na 4 stejné čtverce.
3
Pomocí nože jemně naznačte menší čtverec uvnitř každého čtverce těsta, přičemž ponechte asi 1,5 cm okraj. Těsto neprořízněte úplně; to umožní okrajům vyběhnout nahoru.
4
V malé misce smíchejte změklý krémový sýr, moučkový cukr a vanilkový prášek dohladka.
5
Na vnitřní naznačený čtverec každého kusu těsta rozetřete vrchovatou lžíci směsi z krémového sýra.
6
Na sýrovou náplň pěkně naskládejte nakrájené jahody a celé borůvky.
7
Odkryté okraje těsta lehce potřete rozšlehaným vejcem, aby v troubě zezlátly.
8
Pečte 15–18 minut, dokud těsto nevyběhne a nebude krásně zlatavé.
9
Vyjměte z trouby a teplé ovoce okamžitě potřete trochou medu, aby získalo krásný lesk. Před podáváním nechte mírně vychladnout.

Tipy šéfkuchaře

•Ujistěte se, že má krémový sýr pokojovou teplotu, aby se dal hladce rozmíchat bez hrudek.
•Pro zvýraznění chuti můžete do krémového sýra přidat malou špetku citronové soli.
•Nepřeplňujte pečivo ovocem, jinak by šťáva mohla vytéct a těsto by mohlo zespodu navlhnout.