เดนิชครีมชีสและเบอร์รี่รวม

วิธีทำ

1. 1
   วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
2. 2
   ละลายน้ำแข็ง แป้งพัฟเพสตรี้ ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นคลึงแป้งเล็กน้อยแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส 4 แผ่นเท่าๆ กัน
3. 3
   ใช้มีดกรีดเบาๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเล็กกว่าด้านในแผ่นแป้งแต่ละแผ่น โดยเหลือขอบไว้ประมาณ 1.5 ซม. ระวังอย่าตัดให้ขาดถึงด้านล่าง เพื่อให้ขอบแป้งฟูขึ้นมาได้
4. 4
   ในชามขนาดเล็ก ผสม ครีมชีส ที่นิ่มแล้ว น้ำตาลไอซิ่ง และ ผงวานิลลา ให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด
5. 5
   ตักส่วนผสม ครีมชีส ปริมาณพอเหมาะทาลงในกรอบสี่เหลี่ยมด้านในที่กรีดไว้บนแป้งแต่ละแผ่น
6. 6
   วาง สตรอว์เบอร์รี่ สไลซ์และ บลูเบอร์รี่ ทั้งลูกลงบนไส้ครีมชีสให้สวยงาม
7. 7
   ทาขอบแป้งที่เหลือด้วย ไข่ไก่ ที่ตีไว้บางๆ เพื่อให้แป้งมีสีเหลืองทองสวยงามเมื่ออบเสร็จ
8. 8
   อบประมาณ 15-18 นาที จนกระทั่งแป้งพัฟฟูขึ้นและมีสีเหลืองทองเข้ม
9. 9
   นำออกจากเตาอบแล้วรีบทา น้ำผึ้ง เล็กน้อยบนผลไม้ขณะที่ยังร้อน เพื่อให้ผลไม้มีความเงางามสวยงาม พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจัดเสิร์ฟ