混合莓果奶油乳酪丹麦酥
素食30分钟以内烘焙甜点 • 零食 • 早餐 • 早午餐适合儿童
简单
25分钟
380千卡
4人
酥松的千层酥皮方块，填入甜香草奶油乳酪，并点缀新鲜草莓和蓝莓。
如果您渴望在不用花费数小时在厨房的情况下也能享受到烘焙店品质的甜点，那么这款混合莓果奶油乳酪丹麦酥就是完美的解决方案。使用商店购买的千层酥皮是终极的烘焙捷径，让您在极短的时间内就能做出层层酥脆、充满黄油香气的点心。这款混合莓果奶油乳酪丹麦酥将浓郁甜美的奶油乳酪馅料与新鲜草莓及蓝莓那明亮自然的酸甜味完美结合。香草粉为乳酪增添了迷人的香气深度，而出炉后立即刷上的一层蜂蜜则让水果呈现出惊艳且专业的亮泽感。这不仅是消耗新鲜莓果的绝佳方式，也是非常棒的周末早餐、迷人的下午茶伴侣或快速甜点。温热酥脆的外皮与柔滑融化的奶油乳酪内心形成的对比简直让人无法抗拒。快来享受制作这款令人愉悦的混合莓果奶油乳酪丹麦酥吧！
食材
- 1 片 千层酥皮 (约 250克)
- 115 克 奶油乳酪 (约 1/2 杯)
- 3 汤匙 糖粉
- 0.5 茶匙 香草粉
- 150 克 草莓 (约 1 杯切片)
- 75 克 蓝莓 (约 1/2 杯)
- 1 个 鸡蛋 (打散)
- 1 汤匙 蜂蜜
做法
- 1将烤箱预热至 200°C (400°F)。
- 2根据包装说明解冻千层酥皮，然后稍稍擀开并切成 4 个相等的正方形。
- 3用刀在每个酥皮方块内部轻轻划出一个较小的正方形，留出约 1.5 厘米的边框。不要切透面团，这样边缘才能膨胀起来。
- 4在一个小碗中，将软化的奶油乳酪、糖粉和香草粉混合均匀直至完全平滑。
- 5在每个酥皮划出的内部正方形内抹上一大勺奶油乳酪混合物。
- 6在奶油乳酪馅料上整齐地摆放切好的草莓和整颗蓝莓。
- 7在酥皮露出的边框上轻刷一层打散的蛋液，帮助其在烤箱中上色金黄。
- 8烘烤 15-18 分钟，直到酥皮蓬松且呈深金黄色。
- 9从烤箱中取出后，立即在温热的水果上刷一点蜂蜜，使其呈现出漂亮的亮泽感。稍凉后即可享用。
大厨小贴士
- •确保奶油乳酪处于室温状态，这样才能混合均匀且没有结块。
- •为了增加风味，可以在奶油乳酪混合物中加入一小撮柠檬盐来提味。
- •不要在酥皮上放过多的水果，否则果汁可能会溢出导致酥皮底部变软。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师