Danesa de frutos rojos y crema de queso

Name: Danesa de frutos rojos y crema de queso
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Masa de hojaldre; 4 oz Queso crema; 3 tbsp Azúcar glass; 0.5 tsp Vainilla en polvo; 5 oz Fresa; 2.5 oz Arándano azul; 1 whole Huevo; 1 tbsp Miel

VegetarianoMenos de 30 minHorneadoPostre • Snack • Desayuno • BrunchPara niños

Fácil

25minutos

380kcal

4personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Cuadrados de hojaldre crujientes rellenos de una crema de queso dulce a la vainilla y cubiertos con fresas y arándanos frescos.

Si te apetece un dulce de calidad de pastelería sin pasar horas en la cocina, esta Danesa de frutos rojos y crema de queso es la solución perfecta. Usar hojaldre comprado es el truco definitivo de repostería, permitiéndote lograr capas increíblemente crujientes y mantecosas en una fracción del tiempo. Esta Danesa de frutos rojos y crema de queso combina un rico relleno de queso crema endulzado con la acidez brillante y natural de las fresas y arándanos frescos. La vainilla en polvo añade una profundidad aromática magnífica al queso, mientras que un toque rápido de miel justo al salir del horno le da a la fruta un acabado brillante y profesional. No solo es una forma fantástica de aprovechar los frutos rojos frescos antes de que se estropeen, sino que también es un desayuno de fin de semana espectacular, un compañero ideal para el té de la tarde o un postre rápido. El contraste entre la masa caliente y crujiente y el centro de queso crema fundido es simplemente irresistible. ¡Disfruta preparando esta deliciosa Danesa de frutos rojos y crema de queso!

Ingredientes

1 lámina Masa de hojaldre (aprox. 250g)
115 g Queso crema (aprox. 1/2 taza)
3 cda Azúcar glass
0.5 cdta Vainilla en polvo
150 g Fresa (aprox. 1 taza laminada)
75 g Arándano azul (aprox. 1/2 taza)
1 entero Huevo (batido)
1 cda Miel

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2
Descongela la masa de hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete, luego extiéndela ligeramente y córtala en 4 cuadrados iguales.
3
Con un cuchillo, marca suavemente un cuadrado más pequeño dentro de cada cuadrado de masa, dejando un borde de aproximadamente 1,5 cm. No cortes la masa por completo; esto permite que los bordes suban.
4
En un bol pequeño, mezcla el queso crema ablandado, el azúcar glass y la vainilla en polvo hasta que esté completamente suave.
5
Extiende una cucharada generosa de la mezcla de queso crema dentro del cuadrado interior marcado de cada masa.
6
Coloca las fresas laminadas y los arándanos enteros sobre el relleno de queso crema.
7
Pincela ligeramente los bordes expuestos del hojaldre con el huevo batido para ayudar a que se doren en el horno.
8
Hornea durante 15-18 minutos hasta que el hojaldre esté inflado y bien dorado.
9
Retira del horno e inmediatamente pincela la fruta caliente con un poco de miel para darle un brillo precioso. Deja enfriar un poco antes de servir.

Consejos del Chef

•Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle suavemente y sin grumos.
•Para un sabor extra, puedes añadir una pizca diminuta de sal de limón a la mezcla de queso crema para realzarla.
•No rellenes demasiado el hojaldre con fruta, o los jugos podrían desbordarse y humedecer la base.