Даниш с ягодами и сливочным сыром

Name: Даниш с ягодами и сливочным сыром
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Слоеное тесто; 4 oz Сливочный сыр; 3 tbsp Сахарная пудра; 0.5 tsp Ванильный порошок; 5 oz Клубника; 2.5 oz Черника; 1 whole Яйцо; 1 tbsp Мед

ВегетарианскаяДо 30 минутВ духовкеДесерт • Перекус • Завтрак • БранчНравится детям

Легко

25мин

380ккал

4человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Слойки из пышного слоеного теста со сладкой ванильно-сырной начинкой, украшенные свежей клубникой и черникой.

Если вы мечтаете о десерте как из лучшей пекарни, но не хотите проводить часы на кухне, этот Даниш с ягодами и сливочным сыром станет идеальным решением. Использование готового слоеного теста — это главный секрет успеха, позволяющий добиться невероятно хрустящих маслянистых слоев за считанные минуты. В этом Данише с ягодами и сливочным сыром насыщенная сладкая начинка из сливочного сыра идеально сочетается с яркой природной кислинкой свежей клубники и черники. Ванильный порошок придает сыру великолепную ароматическую глубину, а капля меда, нанесенная сразу после духовки, дарит фруктам потрясающий глянцевый блеск. Это не только отличный способ использовать свежие ягоды, но и великолепный вариант для завтрака в выходные, дополнение к послеобеденному чаю или быстрый десерт. Контраст между теплым хрустящим тестом и нежным расплавленным сливочным сыром в центре просто неотразим. Наслаждайтесь приготовлением этого восхитительного Даниша с ягодами и сливочным сыром!

Ингредиенты

1 лист Слоеное тесто (около 250 г)
115 г Сливочный сыр (около 1/2 чашки)
3 ст. л. Сахарная пудра
0.5 ч. л. Ванильный порошок
150 г Клубника (около 1 чашки нарезанной)
75 г Черника (около 1/2 чашки)
1 шт. Яйцо (взбитое)
1 ст. л. Мед

Инструкции

1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
2
Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке, затем слегка раскатайте его и разрежьте на 4 равных квадрата.
3
С помощью ножа аккуратно надрежьте квадрат меньшего размера внутри каждой заготовки, оставляя бортик около 1,5 см. Не прорезайте тесто насквозь; это позволит краям подняться.
4
В небольшой миске смешайте размягченный сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный порошок до однородного состояния.
5
Выложите щедрую ложку сырной смеси внутрь надрезанного квадрата каждой заготовки.
6
Красиво разложите нарезанную клубнику и целые ягоды черники поверх сырной начинки.
7
Слегка смажьте открытые края теста взбитым яйцом, чтобы в духовке они стали золотисто-коричневыми.
8
Выпекайте 15-18 минут, пока тесто не поднимется и не станет интенсивно золотистым.
9
Достаньте из духовки и немедленно смажьте теплые фрукты небольшим количеством меда для красивого глянцевого блеска. Дайте немного остыть перед подачей.

Советы шефа

•Убедитесь, что сливочный сыр имеет комнатную температуру, чтобы он смешивался плавно и без комочков.
•Для дополнительного вкуса можно добавить крошечную щепотку лимонной соли в сырную смесь, чтобы сделать вкус более ярким.
•Не переполняйте слойку фруктами, иначе сок может вытечь и сделать дно влажным.