دانش بالتوت المشكل والجبنة الكريمية

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقاً على 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. 2
   قم بإذابة عجينة البف باستري حسب تعليمات العبوة، ثم افردها قليلاً وقطعها إلى 4 مربعات متساوية.
3. 3
   باستخدام سكين، حدد برفق مربعاً أصغر داخل كل مربع عجين، مع ترك حافة حوالي 1.5 سم. لا تقطع العجينة بالكامل؛ فهذا يسمح للحواف بالانتفاخ.
4. 4
   في وعاء صغير، اخلط الجبنة الكريمية الطرية مع السكر البودرة وبودرة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً.
5. 5
   وزع ملعقة كبيرة وافرة من خليط الجبنة الكريمية داخل المربع المحدد لكل قطعة عجين.
6. 6
   رتب شرائح الفراولة والتوت الأزرق الكامل بشكل جميل فوق حشوة الجبنة الكريمية.
7. 7
   ادهن حواف العجينة المكشوفة بـ البيض المخفوق قليلاً لمساعدتها على اكتساب لون ذهبي في الفرن.
8. 8
   اخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى تنتفخ العجينة ويصبح لونها ذهبياً غامقاً.
9. 9
   أخرجها من الفرن وادهن الفاكهة الدافئة فوراً بالقليل من العسل لإعطائها لمعاناً جميلاً. اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.