Wienerbrød med bær og kremost

Name: Wienerbrød med bær og kremost
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Butterdeig; 4 oz Kremost; 3 tbsp Melis; 0.5 tsp Vaniljepulver; 5 oz Jordbær; 2.5 oz Blåbær; 1 whole Egg; 1 tbsp Honning

VegetariskUnder 30 minI ovnenDessert • Snacks • Frokost • BrunchBarnevennlig

Lett

25minutter

380kcal

4personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Sprø butterdeigsfirkanter fylt med søt vaniljekremost og toppet med friske jordbær og blåbær.

Hvis du har lyst på en søt godbit av bakerikvalitet uten å bruke flere timer på kjøkkenet, er dette Wienerbrød med bær og kremost den perfekte løsningen. Å bruke ferdigkøpt butterdeig er det ultimate baketrikset som lar deg oppnå utrolig sprø, smøraktige lag på en brøkdel av tiden. Dette Wienerbrød med bær og kremost kombinerer et fyldig, søtet kremostfyll med den friske, naturlige syrligheten fra friske jordbær og blåbær. Vaniljepulveret gir en fantastisk aromatisk dybde til osten, mens et raskt penselstrøk med honning rett etter at de kommer ut av ovnen, gir frukten en nydelig, profesjonell og glansfull finish. Dette er ikke bare en fantastisk måte å bruke opp friske bær før de blir dårlige, men det er også perfekt som en storslått helgefrokost, som tilbehør til ettermiddagsteen eller som en rask dessert. Kontrasten mellom det varme, sprø bakverket og det deilige, smeltede kremostsenteret er rett og slett uimotståelig. Kos deg med å lage dette herlige Wienerbrødet med bær og kremost!

Ingredienser

1 plate Butterdeig (ca. 250 g)
115 g Kremost (ca. 1/2 kopp)
3 ss Melis
0.5 ts Vaniljepulver
150 g Jordbær (ca. 1 kopp skivet)
75 g Blåbær (ca. 1/2 kopp)
1 helt Egg (sammenpisket)
1 ss Honning

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 200 °C.
2
Tin butterdeigen i henhold til pakkens instruksjoner, rull den deretter litt ut og skjær den i 4 like store kvadrater.
3
Bruk en kniv til å markere et mindre kvadrat forsiktig inni hvert kvadrat, slik at det gjenstår en kant på ca. 1,5 cm. Ikke skjær helt gjennom deigen; dette gjør at kantene kan heve seg opp.
4
I en liten bolle, bland sammen myknet kremost, melis og vaniljepulver til blandingen er helt glatt.
5
Fordel en raus skje med kremostblandingen inni det indre markerte kvadratet på hver deigplate.
6
Fordel skivede jordbær og hele blåbær fint på toppen av kremostfyllet.
7
Pensle de synlige kantene av deigen lett med det sammenpiskede egget for å hjelpe den med å bli gyllenbrun i ovnen.
8
Stek i 15–18 minutter til bakverket har hevet seg og er dyp gyllen.
9
Ta ut av ovnen og pensle frukten umiddelbart med litt honning mens den er varm for å gi den en nydelig glans. La avkjøles noe før servering.

Kokkens tips

•Sørg for at kremosten er romtemperert slik at den blander seg glatt uten klumper.
•For ekstra smak kan du tilsette en liten klype sitronsalt i kremostblandingen for å friske den opp.
•Ikke overfyll butterdeigen med frukt, ellers kan saften renne over og gjøre bunnen bløt.