濃厚マンゴーラッシー
ベジタリアン • グルテンフリー15分以内 • 火を使わないスムージー子供向けインド料理
簡単
5分
210kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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トロピカルなマンゴーと香り高いカルダモンの風味が特徴の、濃厚で甘くクリーミーなインドの伝統的なヨーグルトドリンクです。
この驚くほど爽やかな濃厚マンゴーラッシーでクールダウンしましょう！濃厚でスパイシーな料理をいただく際、甘くクリーミーなヨーグルトドリンクほどお口直しにぴったりなものはありません。このレシピは、本場インド料理店の鮮やかな味わいをそのままキッチンにお届けします。完熟したジューシーなマンゴーと冷たくて爽やかなヨーグルトをブレンドすることで、飲み物としても軽いデザートとしても楽しめる、完璧なバランスの一杯が出来上がります。隠し味はほんの少量のカルダモンパウダー。トロピカルフルーツの風味を引き立て、奥深い香りと温かみを添えてくれます。フルーツの自然な甘みに合わせて、はちみつやシロップで甘さを調整してください。わずか5分で作れるこのマンゴーラッシーを氷の上から注ぎ、最高のトロピカルドリンクを楽しみましょう！
材料
- 200 g 完熟マンゴー (大きめのマンゴー1個、皮をむいて角切り)
- 240 ml ヨーグルト (1カップ)
- 2 大さじ はちみつ または ガムシロップ
- 0.25 小さじ カルダモンパウダー
- 60 ml 冷水 または 氷 (約1/4カップ)
作り方
- 1マンゴーの皮をむき、種を取り除いて、果肉を角切りにします。
- 2ブレンダーに、マンゴー、ヨーグルト、はちみつ、カルダモンパウダー、冷水 または 氷を入れます。
- 3全体が完全に滑らかで泡立つまで、高速で1〜2分間ブレンドします。
- 4味をみて、マンゴーの甘みが足りない場合は、はちみつを少し足してください。
- 5背の高いグラスに注ぎ、冷たいうちにすぐにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •より本格的な味わいにするには、ブレンダーにローズウォーターを1滴垂らすと、華やかな香りが加わります。
- •より濃厚なラッシーがお好みの場合は、水を使わず、生のマンゴーの代わりに冷凍マンゴーを使用してください。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ