Lassi al Mango Classico
Vegetariano • Senza glutineMeno di 15 min • Senza cotturaFrullato/SmoothiePer bambiniIndiana
Facile
5minuti
210kcal
2persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, densa, dolce e cremosa, aromatizzata con mango tropicale e cardamomo fragrante.
Rinfrescati con questo Mango Lassi Classico incredibilmente rigenerante! Quando servi pasti ricchi, saporiti o piccanti, niente pulisce il palato come una bevanda allo yogurt dolce e cremosa. Questo Mango Lassi Classico porta i sapori vibranti di un autentico ristorante indiano direttamente nella tua cucina. Frullando manghi maturi e succosi con yogurt fresco e acidulo, creerai una bevanda perfettamente bilanciata che è sia un drink che un dessert leggero. L'ingrediente segreto qui è un pizzico di cardamomo in polvere, che esalta il sapore del frutto tropicale e aggiunge un aroma caldo e fragrante. Puoi dolcificarlo con un filo di miele o sciroppo di zucchero a seconda della dolcezza naturale della frutta. Prepara questo Mango Lassi Classico in soli cinque minuti, versalo sul ghiaccio e goditi il massimo del rinfresco tropicale!
Ingredienti
- 200 g Mango Fresco (1 mango grande, sbucciato e tagliato a dadini)
- 240 ml Yogurt (1 tazza)
- 2 cucchiai Miele o Sciroppo di Zucchero
- 0.25 cucchiaino Cardamomo in Polvere
- 60 ml Acqua Fredda o Cubetti di Ghiaccio (circa 1/4 di tazza)
Istruzioni
- 1Sbucciare il mango, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a pezzi.
- 2Mettere i pezzi di mango, lo yogurt, il miele, il cardamomo in polvere e l'acqua fredda o i cubetti di ghiaccio in un frullatore.
- 3Frullare ad alta velocità per 1-2 minuti fino a quando il composto non sarà completamente liscio e schiumoso.
- 4Assaggiare il lassi e aggiungere un altro po' di miele se il mango non era naturalmente molto dolce.
- 5Versare in bicchieri alti e servire immediatamente ben freddo.
Consigli dello Chef
- •Se vuoi renderlo ancora più autentico, aggiungi una goccia di Acqua di Rose nel frullatore per un bellissimo aroma floreale.
- •Per un lassi più denso, ometti l'acqua e usa pezzi di mango surgelato invece di quelli freschi.
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