Klassieke Mango Lassi
Vegetarisch • GlutenvrijBinnen 15 min • Zonder kokenSmoothieKindvriendelijkIndiaas
Makkelijk
5minuten
210kcal
2personen
MACRO'S
per portie※gEiwit
◆gVet
▣gKoolhydraten
◎gSuiker
◇gVezels
Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Een dikke, zoete en romige traditionele Indiase yoghurtdrank met de smaak van tropische mango en geurige kardemom.
Koel af met deze ongelooflijk verfrissende klassieke mango lassi! Als je rijke, hartige of pittige maaltijden serveert, is er niets dat het palet zo goed reinigt als een zoete, romige yoghurtdrank. Deze klassieke mango lassi brengt de levendige smaken van een authentiek Indiaas restaurant rechtstreeks naar je keuken. Door rijpe, sappige mango's te mengen met koele, frisse yoghurt, creëer je een perfect uitgebalanceerde drank die zowel een drankje als een licht dessert is. Het geheime ingrediënt hier is een klein snufje gemalen kardemom, wat de tropische fruitsmaak naar een hoger niveau tilt en een heerlijke, geurige warmte op de achtergrond toevoegt. Je kunt het zoeter maken met een scheutje honing of suikersiroop, afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van je fruit. Maak deze klassieke mango lassi in slechts vijf minuten klaar, giet hem over ijs en geniet van de ultieme tropische verfrissing!
Ingrediënten
- 200 g Verse mango (1 grote mango, geschild en in blokjes)
- 240 ml Yoghurt (1 cup)
- 2 el Honing of suikersiroop
- 0.25 tl Kardemompoeder
- 60 ml Koud water of ijsblokjes (ongeveer 1/4 cup)
Instructies
- 1Schil de mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- 2Doe de blokjes mango, yoghurt, honing, het kardemompoeder en het koude water of de ijsblokjes in een blender.
- 3Mix op hoge snelheid gedurende 1 tot 2 minuten tot het mengsel volledig glad en schuimig is.
- 4Proef de lassi en voeg wat extra honing toe als je mango van zichzelf niet erg zoet var.
- 5Giet in hoge glazen en serveer onmiddellijk terwijl het koud is.
Chefstips
- •Als je het nog authentieker wilt maken, voeg dan een klein druppeltje rozenwater toe aan de blender voor een heerlijk bloemig aroma.
- •Voor een dikkere lassi kun je het water weglaten en bevroren mangoblokjes gebruiken in plaats van verse.
Meer recepten die je misschien leuk vindt
K
Recept van
Kitchen Buddy Chef







