Klassisk Mango Lassi

Name: Klassisk Mango Lassi
Total time: 5 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.5 cup Frisk mango; 1 cup Yoghurt; 2 tbsp Honning eller sukkersirup; 0.25 tsp Kardemommepulver; 0.25 cup Koldt vand eller isterninger

Vegetarisk • GlutenfriUnder 15 min • Ingen tilberedningSmoothieBørnevenligIndisk

Nem

5minutter

210kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En tyk, sød og cremet traditionel indisk yoghurtdrik smagt til med tropisk mango og velduftende kardemomme.

Køl ned med denne utroligt forfriskende klassiske mango lassi! Når du serverer rige, salte eller krydrede måltider, renser intet ganen så godt som en sød, cremet yoghurtdrik. Denne klassiske mango lassi bringer de levende smage fra en autentisk indisk restaurant direkte ind i dit køkken. Ved at blende modne, saftige mangoer med kølig, syrlig yoghurt skaber du en perfekt afbalanceret drik, der både er en drink og en let dessert. Den hemmelige ingrediens her er en lille knivspids stødt kardemomme, som løfter den tropiske frugtsmag og tilføjer en smuk, duftende varme i baggrunden. Du kan gøre den sødere med lidt honning eller sukkersirup afhængigt af frugtens naturlige sødme. Pisk denne klassiske mango lassi sammen på bare fem minutter, hæld den over is, og nyd den ultimative tropiske køler!

Ingredienser

200 g Frisk mango (1 stor mango, skrællet og skåret i tern)
240 ml Yoghurt (1 cup)
2 spsk Honning eller sukkersirup
0.25 tsk Kardemommepulver
60 ml Koldt vand eller isterninger (ca. 1/4 cup)

Fremgangsmåde

1
Skræl din mango, fjern stenen og skær frugtkødet i grove stykker.
2
Kom mangostykker, yoghurt, honning, kardemommepulver og koldt vand eller isterninger i en blender.
3
Blend ved høj hastighed i 1 til 2 minutter, indtil blandingen er helt glat og skummende.
4
Smag på din lassi og tilsæt lidt mere honning, hvis din mango ikke var naturligt sød nok.
5
Hæld op i høje glas og server med det samme, mens den er kold.

Kokkens tips

•Hvis du vil gøre den endnu mere autentisk, kan du tilsætte en lille dråbe rosenskyllevand til blenderen for en smuk blomsteragtig aroma.
•For en tykkere lassi kan du udelade vandet og bruge frosne mangostykker i stedet for friske.