क्लासिक मैंगो लस्सी

क्लासिक मैंगो लस्सी

शाकाहारी • ग्लूटेन-फ्री15 मिनट के अंदर • बिना पकाएस्मूदीबच्चों की पसंदइंडियन
आसान
5मिनट
210kcal
2लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
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उष्णकटिबंधीय आम और सुगंधित इलायची के स्वाद वाली एक गाढ़ी, मीठी और मलाईदार पारंपरिक भारतीय दही वाली ड्रिंक।

इस अविश्वसनीय रूप से ताज़ा क्लासिक मैंगो लस्सी के साथ खुद को ठंडा रखें! जब आप भारी, नमकीन या मसालेदार भोजन परोस रहे हों, तो मीठी, मलाईदार दही वाली ड्रिंक जैसा तालू को साफ करने वाला कुछ भी नहीं है। यह क्लासिक मैंगो लस्सी एक प्रामाणिक भारतीय रेस्तरां के जीवंत स्वाद को सीधे आपकी रसोई में लाती है। पके हुए, रसीले आमों को ठंडे, खट्टे दही के साथ मिलाकर, आप एक पूरी तरह से संतुलित पेय बनाते हैं जो ड्रिंक और हल्का मिठाई दोनों है। यहाँ गुप्त सामग्री पिसी हुई इलायची की एक छोटी सी चुटकी है, जो उष्णकटिबंधीय फल के स्वाद को बढ़ाती है और बैकग्राउंड में एक सुंदर, सुगंधित गर्माहट जोड़ती है। आप अपने फल की प्राकृतिक मिठास के आधार पर इसे शहद या चीनी की चाशनी के साथ मीठा कर सकते हैं। बस पांच मिनट में इस क्लासिक मैंगो लस्सी को तैयार करें, इसे बर्फ पर डालें, और परम उष्णकटिबंधीय कूलर का आनंद लें!

सामग्री

  • 200 g ताज़ा आम (1 बड़ा आम, छिला और कटा हुआ)
  • 240 ml दही (1 कप)
  • 2 बड़े चम्मच शहद या चीनी की चाशनी
  • 0.25 छोटे चम्मच इलायची पाउडर
  • 60 ml ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े (लगभग 1/4 कप)

निर्देश

  1. 1
    आम को छील लें, गुठली निकाल दें और गूदे को टुकड़ों में काट लें।
  2. 2
    आम के टुकड़े, दही, शहद, इलायची पाउडर, और ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े एक ब्लेंडर में डालें।
  3. 3
    मिश्रण के पूरी तरह से चिकना और झागदार होने तक 1 से 2 मिनट के लिए तेज़ गति पर ब्लेंड करें।
  4. 4
    लस्सी को चखें और यदि आपका आम प्राकृतिक रूप से बहुत मीठा नहीं था तो थोड़ा और शहद डालें।
  5. 5
    लंबे गिलासों में डालें और ठंडा होने पर तुरंत परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • यदि आप इसे और भी अधिक प्रामाणिक बनाना चाहते हैं, तो एक सुंदर फूलों की खुशबू के लिए ब्लेंडर में गुलाब जल की एक छोटी बूंद डालें।
  • गाढ़ी लस्सी के लिए, पानी न डालें और ताज़े आम के स्थान पर जमे हुए आम के टुकड़ों का उपयोग करें।

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रेसिपी द्वारा
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