Lassi de Manga Clássico

Name: Lassi de Manga Clássico
Total time: 5 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.5 cup Manga Fresca; 1 cup Iogurte; 2 tbsp Mel ou Xarope de Açúcar; 0.25 tsp Cardamomo em Pó; 0.25 cup Água Gelada ou Cubos de Gelo

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 15 Min • Sem FogãoSmoothiePara CriançasIndiana

Fácil

5minutos

210kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma bebida indiana tradicional de iogurte, espessa, doce e cremosa, aromatizada com manga tropical e cardamomo fragrante.

Refresque-se com este Lassi de Manga Clássico incrivelmente refrescante! Ao servir refeições ricas, salgadas ou picantes, nada limpa o paladar como uma bebida de iogurte doce e cremosa. Este Lassi de Manga Clássico traz os sabores vibrantes de um autêntico restaurante indiano diretamente para sua cozinha. Ao misturar mangas maduras e suculentas com iogurte fresco e picante, você cria uma bebida perfeitamente equilibrada que é tanto uma bebida quanto uma sobremesa leve. O ingrediente secreto aqui é uma pitada minúscula de cardamomo em pó, que eleva o sabor da fruta tropical e adiciona um calor fragrante e bonito ao fundo. Você pode adoçar com um fio de mel ou xarope simples, dependendo da doçura natural da sua fruta. Prepare este Lassi de Manga Clássico em apenas cinco minutos, despeje sobre o gelo e aproveite o melhor refresco tropical!

Ingredientes

200 g Manga Fresca (1 manga grande, descascada e picada)
240 ml Iogurte (1 xícara)
2 tbsp Mel ou Xarope de Açúcar
0.25 tsp Cardamomo em Pó
60 ml Água Gelada ou Cubos de Gelo (cerca de 1/4 de xícara)

Instruções

1
Descasque a manga, remova o caroço e corte a polpa em pedaços.
2
Coloque os pedaços de manga, o iogurte, o mel, o cardamomo em pó e a água gelada ou cubos de gelo em um liquidificador.
3
Bata em velocidade alta por 1 a 2 minutos até que a mistura esteja completamente homogênea e espumosa.
4
Prove o lassi e adicione um pouco mais de mel se a sua manga não estiver naturalmente muito doce.
5
Despeje em copos altos e sirva imediatamente enquanto estiver gelado.

Dicas do Chef

•Se quiser torná-lo ainda mais autêntico, adicione uma gota minúscula de Água de Rosas ao liquidificador para um aroma floral maravilhoso.
•Para um lassi mais espesso, pule a água e use pedaços de manga congelados em vez de frescos.

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Receita Por

Chef Kitchen Buddy