Lassi de mango clásico

Lassi de mango clásico

Vegetariano • Sin glutenMenos de 15 min • Sin cocciónBatidoPara niñosIndia
Fácil
5minutos
210kcal
2personas

MACROS

por ración
gProteínas
gGrasas
gCarbohidratos
gAzúcar
gFibra
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Una bebida de yogur india tradicional, espesa, dulce y cremosa, aromatizada con mango tropical y cardamomo fragante.

¡Refréscate con este increíblemente refrescante Lassi de mango clásico! Cuando sirvas comidas ricas, sabrosas o picantes, nada limpia el paladar como una bebida de yogur dulce y cremosa. Este Lassi de mango clásico trae los sabores vibrantes de un auténtico restaurante indio directamente a tu cocina. Al mezclar mangos maduros y jugosos con yogur fresco y ácido, creas una bebida perfectamente equilibrada que es a la vez una bebida y un postre ligero. El ingrediente secreto aquí es una pizca de cardamomo molido, que realza el sabor de la fruta tropical y añade una calidez fragante y hermosa al fondo. Puedes endulzarlo con un chorrito de miel o almíbar según la dulzura natural de tu fruta. ¡Prepara este Lassi de mango clásico en solo cinco minutos, viértelo sobre hielo y disfruta del refresco tropical definitivo!

Ingredientes

  • 200 g Mango fresco (1 mango grande, pelado y cortado en cubitos)
  • 240 ml Yogur (1 taza)
  • 2 cda. Miel o jarabe de azúcar
  • 0.25 cdta. Cardamomo en polvo
  • 60 ml Agua fría o cubitos de hielo (aprox. 1/4 de taza)

Instrucciones

  1. 1
    Pelar el mango, quitar el hueso y cortar la pulpa en trozos.
  2. 2
    Colocar los trozos de mango, el yogur, la miel, el cardamomo en polvo y el agua fría o cubitos de hielo en una licuadora.
  3. 3
    Licuar a alta velocidad durante 1 a 2 minutos hasta que la mezcla esté completamente suave y espumosa.
  4. 4
    Probar el lassi y añadir un poco más de miel si el mango no estaba muy dulce de forma natural.
  5. 5
    Verter en vasos altos y servir inmediatamente mientras esté frío.

Consejos del Chef

  • Si quieres que sea aún más auténtico, añade una gota de agua de rosas a la licuadora para obtener un aroma floral delicioso.
  • Para un lassi más espeso, omite el agua y usa trozos de mango congelado en lugar de frescos.

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