클래식 망고 라씨
베지테리언 • 글루텐 프리15분 이내 • 조리 불필요스무디아이들이 좋아하는인도 요리
쉬움
5분
210kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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열대 망고와 향긋한 카다멈 풍미가 어우러진 진하고 달콤하며 부드러운 전통 인도식 요거트 음료입니다.
놀라울 정도로 상쾌한 클래식 망고 라씨로 열기를 식혀보세요! 풍미가 강하거나 매운 음식을 먹을 때, 달콤하고 부드러운 요거트 음료만큼 입안을 깔끔하게 해주는 것은 없습니다. 이 클래식 망고 라씨는 정통 인도 레스토랑의 생생한 맛을 여러분의 주방으로 그대로 가져다줍니다. 잘 익은 제철 망고와 시원하고 상큼한 요거트를 블렌딩하여 음료이자 가벼운 디저트로도 손색없는 완벽한 균형의 맛을 만들어보세요. 비법 재료는 아주 적은 양의 카다멈 가루로, 열대 과일의 풍미를 높여주고 배경에 은은하고 향긋한 온기를 더해줍니다. 과일 본연의 단맛에 따라 꿀이나 시럽을 추가해 취향껏 즐겨보세요. 단 5분 만에 클래식 망고 라씨를 만들어 얼음 위에 부어 마시면 궁극의 트로피컬 쿨러가 완성됩니다!
재료
- 200 g 신선한 망고 (껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 망고 1개)
- 240 ml 요거트 (1컵)
- 2 큰술 꿀 또는 설탕 시럽
- 0.25 작은술 카다멈 가루
- 60 ml 찬물 또는 얼음 (약 1/4컵)
만드는 법
- 1망고의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 과육을 큼직하게 썹니다.
- 2블렌더에 망고 조각, 요거트, 꿀, 카다멈 가루, 찬물 또는 얼음을 넣습니다.
- 3혼합물이 완전히 매끄럽고 거품이 생길 때까지 고속으로 1~2분간 갈아줍니다.
- 4라씨의 맛을 보고 망고 자체가 아주 달지 않다면 꿀을 조금 더 추가합니다.
- 5긴 유리잔에 붓고 차가울 때 즉시 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더욱 정통적인 맛을 내려면 블렌더에 로즈 워터를 한 방울 떨어뜨려 아름다운 꽃향기를 더해보세요.
- •더 걸쭉한 라씨를 원한다면 물을 생략하고 신선한 망고 대신 냉동 망고 조각을 사용하세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프