Ayam Tumis Madu Bawang Putih
Mudah
25 mnt
420 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Tumisan cepat, gurih, dan sedikit manis yang penuh dengan sayuran segar dan protein tanpa lemak.
Ayam Tumis Madu Bawang Putih yang cerah ini adalah solusi malam hari yang sempurna untuk menghabiskan hasil bumi segar. Dengan menggabungkan dada ayam yang empuk dengan paprika renyah dan bayam yang kaya nutrisi, hidangan ini menawarkan kerenyahan yang memuaskan dan profil rasa gurih-manis. Sausnya, terbuat dari bahan-bahan dapur utama seperti kecap asin dan madu, melapisi bahan-bahan dengan indah tanpa mendominasi. Ini adalah hidangan berprotein tinggi dan seimbang yang disiapkan dengan cepat, memastikan sayuran segar Anda dinikmati pada rasa dan tekstur puncaknya.
Bahan-bahan
- 300 g Nasi Putih
- 450 g Dada Ayam
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 2 sedang Paprika
- 1 sedang Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 80 ml Kecap Asin
- 3 sdm Madu
- 150 g Bayam
- 1.5 cangkir Nasi Putih
- 1 lb Dada Ayam
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 2 sedang Paprika
- 1 sedang Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 0.33 cangkir Kecap Asin
- 3 sdm Madu
- 5 oz Bayam
Cara Memasak
- 1Masak nasi sesuai petunjuk kemasan dan sisihkan.
- 2Potong dada ayam menjadi kubus seukuran gigitan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
- 3Iris paprika dan bawang bombay menjadi potongan memanjang. Cincang halus bawang putih.
- 4Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak selama 5-6 menit hingga kecokelatan dan matang. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
- 5Di wajan yang sama, tambahkan sisa minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan paprika selama 3-4 menit hingga agak empuk namun tetap renyah.
- 6Masukkan cincangan bawang putih dan masak selama 30 detik hingga harum.
- 7Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin dan madu.
- 8Masukkan kembali ayam yang sudah matang ke dalam wajan. Tuangkan campuran saus di atas bahan-bahan dan aduk hingga terlapisi merata.
- 9Tambahkan bayam segar ke dalam wajan dan aduk perlahan selama 1-2 menit sampai layu.
- 10Sajikan tumisan segera di atas nasi yang sudah dimasak.
Tips Chef
- •Siapkan semua sayuran sebelum Anda mulai memasak, karena proses menumis berjalan dengan cepat.
- •Jika Anda suka pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai merah atau sriracha jika ada.
- •Jangan memasak bayam terlalu lama; tambahkan di bagian paling akhir untuk menjaga warna cerah dan nutrisinya.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy