Kurczak Stir-Fry z miodem i czosnkiem
Łatwe
25 min
420 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Szybki, wytrawny i lekko słodki stir-fry z dużą ilością świeżych warzyw i chudego białka.
Ten tętniący życiem kurczak stir-fry z miodem i czosnkiem to idealne rozwiązanie na kolację w tygodniu, pozwalające wykorzystać świeże produkty. Dzięki połączeniu delikatnej piersi z kurczaka z chrupiącą papryką i bogatym w składniki odżywcze szpinakiem, danie to oferuje satysfakcjonującą teksturę i wytrawno-słodki profil smakowy. Sos, przygotowany z podstawowych produktów, takich jak sos sojowy i miód, pięknie glazuje składniki, nie przytłaczając ich. To wysokobiałkowy, zbilansowany posiłek, który przygotowuje się błyskawicznie, zapewniając świeżość i chrupkość warzyw.
Składniki
- 300 g Biały ryż
- 450 g Pierś z kurczaka
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 2 średnie Papryka
- 1 średnia Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 80 ml Sos sojowy
- 3 łyżka Miód
- 150 g Szpinak
- 1.5 szklanki Biały ryż
- 1 lb Pierś z kurczaka
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 2 średnie Papryka
- 1 średnia Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 0.33 szklanka Sos sojowy
- 3 łyżka Miód
- 5 oz Szpinak
Sposób przygotowania
- 1Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw na bok.
- 2Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o wielkości kęsa. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
- 3Pokrój paprykę i cebulę w słupki. Posiekaj czosnek.
- 4Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż się zrumieni i całkowicie wysmaży. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw.
- 5Na tę samą patelnię wlej pozostałą oliwę. Smaż cebulę i paprykę przez 3-4 minuty, aż lekko zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
- 6Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- 7W małej miseczce wymieszaj sos sojowy z miodem.
- 8Włóż usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Polej składniki mieszanką sosu i wymieszaj, aby wszystko dokładnie pokryć.
- 9Dodaj świeży szpinak na patelnię i delikatnie mieszaj przez 1-2 minuty, aż tylko lekko zwiędnie.
- 10Podawaj stir-fry natychmiast na ugotowanym ryżu.
Porady Szefa Kuchni
- •Przygotuj wszystkie warzywa przed rozpoczęciem smażenia, ponieważ proces stir-fry przebiega bardzo szybko.
- •Jeśli lubisz nieco pikanterii, dodaj szczyptę płatków chili lub srirachy, jeśli masz je w kuchni (brak na liście składników).
- •Nie rozgotuj szpinaku; dodaj go na samym końcu, aby zachował jasny kolor i wartości odżywcze.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy