ハニーガーリックチキン炒め

作り方

1. 1
   パッケージの指示に従って白米を炊き、置いておきます。
2. 2
   鶏むね肉を一口大の角切りにします。塩と黒こしょうで下味をつけます。
3. 3
   パプリカと玉ねぎを細切りにします。にんにくをみじん切りにします。
4. 4
   大きめのフライパンに大さじ1のオリーブオイルを中火から強火で熱します。鶏むね肉を入れ、焼き色がつき中まで火が通るまで5〜6分焼きます。鶏肉を一度取り出しておきます。
5. 5
   同じフライパンに残りのオリーブオイルを足します。玉ねぎとパプリカを、少し柔らかくなるが食感は残る程度に3〜4分炒めます。
6. 6
   みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで30秒ほど炒めます。
7. 7
   小さなボウルで、醤油とはちみつを混ぜ合わせます。
8. 8
   焼いた鶏肉をフライパンに戻します。ソースを全体に回しかけ、絡めるように混ぜます。
9. 9
   新鮮なほうれん草を加え、しんなりするまで1〜2分ほど軽く炒め合わせます。
10. 10
    炊きあがった白米の上に盛り付け、すぐにお召し上がりください。