Bola Energi Kakao dan Selai Kacang
Mudah
15 menit
250 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Camilan cepat tipe 'bliss balls', bebas gluten alami, penuh energi, dan sangat cocok untuk disiapkan dalam jumlah besar.
Jika Anda mencari camilan sehat, lezat, dan memberi vitalitas kapan saja, Bola Energi Kakao dan Selai Kacang ini adalah yang Anda butuhkan. Membuat camilan sendiri di rumah adalah cara terbaik untuk mengontrol bahan-bahan yang dikonsumsi, memastikan Anda menghindari gula rafinasi dan pengawet. Bola Energi Kakao dan Selai Kacang ini secara alami bebas gluten berkat penggunaan oat utuh, serta memanfaatkan rasa manis alami dan tekstur lengket dari kurma untuk menciptakan konsistensi sempurna yang meleleh di mulut.
Selain sangat lezat, resep ini adalah impian bagi pecinta 'batch cooking'. Anda dapat membuat dalam jumlah banyak hanya dalam lima belas menit dan menyimpannya di kulkas atau freezer untuk camilan cepat sebelum olahraga, tengah hari, atau hidangan penutup ringan. Kombinasi selai kacang yang kaya lemak sehat dengan sentuhan antioksidan dari kakao murni menciptakan profil rasa yang mirip truffle cokelat namun dengan manfaat nutrisi lebih banyak. Biji chia memberikan tekstur renyah dan tambahan omega-3, sementara lapisan kelapa parut memberikan aroma tropis yang menggoda. Sekali Anda mencoba Bola Energi Kakao dan Selai Kacang ini, camilan ini akan menjadi bagian tetap dalam rutinitas persiapan makanan mingguan Anda.
Bahan-bahan
- 150 g Kurma (sekitar 10-12 kurma tanpa biji)
- 90 g Oat (1 cangkir)
- 64 g Selai Kacang (1/4 cangkir)
- 15 g Bubuk Kakao (2 sendok makan)
- 12 g Biji Chia (1 sendok makan)
- 30 g Kelapa Parut (1/4 cangkir)
- 1 cup Kurma (sekitar 10-12 kurma tanpa biji)
- 1 cup Oat
- 0.25 cup Selai Kacang
- 2 sdm Bubuk Kakao
- 1 sdm Biji Chia
- 0.25 cup Kelapa Parut
Cara Memasak
- 1Langkah 1: Jika kurma sangat kering atau keras, rendam dalam air panas selama 5 hingga 10 menit lalu tiriskan dengan baik.
- 2Langkah 2: Dalam food processor, masukkan oat dan tekan beberapa kali untuk menghancurkannya sedikit.
- 3Langkah 3: Masukkan kurma, selai kacang, bubuk kakao, dan biji chia ke dalam processor.
- 4Langkah 4: Proses dengan kecepatan sedang-tinggi hingga bahan menyatu dan membentuk adonan lengket yang terkumpul di sisi wadah.
- 5Langkah 5: Ambil sedikit bagian adonan dengan tangan dan bulatkan hingga membentuk bola seukuran satu gigitan.
- 6Langkah 6: Letakkan kelapa parut di piring kecil dan gulingkan setiap bola di atasnya hingga tertutup rata.
- 7Langkah 7: Simpan bola-bola di wadah kedap udara di kulkas selama minimal 30 menit agar teksturnya mengeras sebelum dinikmati.
Tips Chef
- •Untuk batch cooking yang sempurna, gandakan jumlah resep dan bekukan setengahnya. Dapat dicairkan dalam hitungan menit pada suhu ruangan.
- •Jika adonan tidak mau menyatu saat diproses, Anda bisa menambahkan satu sendok teh air hangat atau sedikit sirup maple untuk membantu merekatkan campuran.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy