เอนเนอร์จี้บอลโกโก้และเนยถั่ว
ง่าย
15 นาที
250 กิโลแคลอรี่
4 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ของว่างสูตรด่วนสไตล์ 'bliss balls' ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ เต็มไปด้วยพลังงาน และเหมาะสำหรับการทำเตรียมไว้ล่วงหน้าปริมาณมาก
หากคุณกำลังมองหาของว่างเพื่อสุขภาพที่อร่อยและช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าได้ทุกเวลาของวัน เอนเนอร์จี้บอลโกโก้และเนยถั่ว เหล่านี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน การทำของว่างด้วยตัวเองที่บ้านเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการควบคุมส่วนผสมที่คุณรับประทาน เพื่อให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และสารกันบูดที่ไม่จำเป็น เอนเนอร์จี้บอลโกโก้และเนยถั่ว ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติเนื่องจากการใช้ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด และใช้ความหวานตามธรรมชาติรวมถึงเนื้อสัมผัสที่เหนียวของอินทผลัมเพื่อสร้างความลงตัวที่ละลายในปาก
นอกจากจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแล้ว สูตรนี้ยังเป็นความฝันของใครก็ตามที่รักการทำ 'batch cooking' หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า คุณสามารถทำในปริมาณมากได้ภายในเวลาเพียงสิบห้านาทีและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อเป็นของว่างทานเล่นก่อนออกกำลังกาย ช่วงสายของวัน หรือเป็นของหวานเบาๆ หลังอาหารเย็น การผสมผสานระหว่างเนยถั่วที่อุดมไปด้วยไขมันดี ร่วมกับรสชาติที่เข้มข้นและสารต้านอนุมูลอิสระของโกโก้บริสุทธิ์ ช่วยสร้างรสชาติที่ชวนให้นึกถึงช็อกโกแลตบอนบอน แต่มีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่ามาก เมล็ดเจียช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและโอเมก้า 3 พิเศษ ในขณะที่การคลุกด้วยมะพร้าวขูดฝอยจะให้กลิ่นหอมสไตล์ทรอปิคอลที่ยากจะต้านทาน ฉันรับรองว่าเมื่อคุณได้ลอง เอนเนอร์จี้บอลโกโก้และเนยถั่ว เหล่านี้แล้ว มันจะกลายเป็นส่วนหนึ่งในกิจวัตรการเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ของคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
- 150 กรัม อินทผลัม (ประมาณ 10-12 ผล แบบไม่มีเมล็ด)
- 90 กรัม ข้าวโอ๊ต (1 ถ้วย)
- 64 กรัม เนยถั่ว (1/4 ถ้วย)
- 15 กรัม ผงโกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ)
- 12 กรัม เมล็ดเจีย (1 ช้อนโต๊ะ)
- 30 กรัม มะพร้าวขูดฝอย (1/4 ถ้วย)
- 1 ถ้วย อินทผลัม (ประมาณ 10-12 ผล แบบไม่มีเมล็ด)
- 1 ถ้วย ข้าวโอ๊ต
- 0.25 ถ้วย เนยถั่ว
- 2 tbsp ผงโกโก้
- 1 tbsp เมล็ดเจีย
- 0.25 ถ้วย มะพร้าวขูดฝอย
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: หาก อินทผลัม แห้งหรือแข็งมาก ให้แช่ในน้ำร้อนประมาณ 5 ถึง 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้ง
- 2ขั้นตอนที่ 2: ใส่ ข้าวโอ๊ต ลงในเครื่องปั่นอาหาร และกดปั่นสั้นๆ สองสามครั้งเพื่อให้พอแหลก
- 3ขั้นตอนที่ 3: ใส่ อินทผลัม, เนยถั่ว, ผงโกโก้ และ เมล็ดเจีย ลงในเครื่องปั่น
- 4ขั้นตอนที่ 4: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วปานกลาง-สูง จนกระทั่งส่วนผสมรวมตัวกันเป็นก้อนเหนียวและเกาะติดด้านข้างภาชนะ
- 5ขั้นตอนที่ 5: ใช้มือหยิบส่วนผสมออกมาเป็นส่วนเล็กๆ แล้วปั้นเป็นลูกกลมขนาดพอดีคำ
- 6ขั้นตอนที่ 6: เท มะพร้าวขูดฝอย ลงในจานใบเล็ก แล้วนำแต่ละลูกไปคลุกบนมะพร้าวให้ทั่ว
- 7ขั้นตอนที่ 7: แช่ตู้เย็นในภาชนะที่ปิดมิดชิดเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้เซ็ตตัวแข็งขึ้นก่อนนำมารับประทาน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •สำหรับการเตรียมอาหารแบบล่วงหน้า (batch cooking) ให้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าแล้วแช่แข็งไว้ครึ่งหนึ่ง สามารถละลายได้ในเวลาไม่กี่นาทีที่อุณหภูมิห้อง
- •หากคุณพบว่าส่วนผสมไม่เกาะตัวกันขณะปั่น คุณสามารถเติมน้ำอุ่นหนึ่งช้อนชาหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy