카카오와 피넛 버터 에너지 볼
쉬움
15 분
250 kcal
4 인분
매크로
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빠르고 간편한 '블리스 볼' 타입의 스낵으로, 자연스러운 글루텐 프리이며 에너지가 넘치고 대량 조리에 완벽합니다.
하루 중 언제 어디서나 활력을 채워줄 건강하고 맛있으며 든든한 간식을 찾고 계신다면, 이 카카오와 피넛 버터 에너지 볼이 바로 여러분이 찾던 것입니다. 집에서 직접 간식을 만드는 것은 정제 설탕과 불필요한 보존료를 피하면서 섭취하는 재료를 관리할 수 있는 아주 좋은 방법입니다. 이 훌륭한 카카오와 피넛 버터 에너지 볼은 통귀리를 사용하여 자연적으로 글루텐이 없으며, 대추야자의 천연 단맛과 끈적한 질감을 활용하여 입안에서 사르르 녹는 완벽한 농도를 만들어냅니다.
놀라울 정도로 맛있을 뿐만 아니라, 이 레시피는 '밀프렙(식단 준비)'을 좋아하는 분들에게 꿈과 같은 레시피입니다. 단 15분 만에 대량으로 만들 수 있으며, 냉장고나 냉동고에 보관해 두었다가 운동 전, 오전 시간 또는 저녁 식사 후 가벼운 디저트로 빠르게 즐길 수 있습니다. 건강한 지방이 풍부한 피넛 버터와 항산화 성분이 가득한 순수 카카오의 깊은 맛이 어우러져 초콜릿 봉봉과 같은 풍미를 내면서도 영양적 이점은 훨씬 많습니다. 치아씨드는 은은한 바삭함과 오메가-3를 더해주고, 겉면에 묻힌 코코넛 가루는 거부할 수 없는 열대 향을 선사합니다. 이 카카오와 피넛 버터 에너지 볼을 한 번 맛보시면 매주 식단 준비의 필수 아이템이 될 것임을 확신합니다.
재료
- 150 g 대추야자 (씨를 뺀 대추야자 약 10-12개)
- 90 g 귀리 (오트밀) (1컵)
- 64 g 피넛 버터 (1/4컵)
- 15 g 카카오 파우더 (2큰술)
- 12 g 치아씨드 (1큰술)
- 30 g 코코넛 가루 (1/4컵)
- 1 cup 대추야자 (씨를 뺀 대추야자 약 10-12개)
- 1 cup 귀리 (오트밀)
- 0.25 cup 피넛 버터
- 2 tbsp 카카오 파우더
- 1 tbsp 치아씨드
- 0.25 cup 코코넛 가루
만드는 법
- 11단계: 대추야자가 너무 건조하거나 딱딱하면 뜨거운 물에 5~10분간 담갔다가 물기를 잘 뺍니다.
- 22단계: 푸드 프로세서에 귀리를 넣고 몇 번 끊어서 작동시켜 살짝 갈아줍니다.
- 33단계: 대추야자, 피넛 버터, 카카오 파우더, 치아씨드를 푸드 프로세서에 넣습니다.
- 44단계: 재료들이 뭉쳐지면서 용기 벽면에 달라붙는 끈적한 반죽이 될 때까지 중고속으로 돌립니다.
- 55단계: 손으로 반죽을 조금씩 떼어 한입 크기의 볼 모양으로 굴립니다.
- 66단계: 작은 접시에 코코넛 가루를 담고 각 볼을 굴려 골고루 묻힙니다.
- 77단계: 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최소 30분간 보관하여 단단해지면 맛있게 즐깁니다.
셰프의 꿀팁
- •완벽한 밀프렙을 위해 레시피 양을 두 배로 늘려 만들고 절반은 냉동하세요. 실온에서 몇 분 안에 해동됩니다.
- •작동 중 반죽이 잘 뭉쳐지지 않는다면 따뜻한 물 한 티스푼이나 메이플 시럽을 약간 추가하면 재료가 잘 엉겨 붙습니다.
레시피 제공
키친 버디 셰프