Palline Energetiche al Cacao e Burro d'Arachidi

Senza glutine • Vegano • Vegetariano • Senza lattosioMeno di 15 min • Senza cotturaIdeale per Meal Prep • Adatto al freezerSpuntinoPer bambini
Facile 15 min 250 kcal 4 porzioni

MACRO

per porzione
Proteine
Grassi
Carboidrati
Zuccheri
Fibre
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Uno spuntino veloce tipo 'bliss balls', naturalmente senza glutine, pieno di energia e perfetto per la preparazione in grandi quantità.

Se stai cercando uno spuntino sano, delizioso e che ti dia vitalità in qualsiasi momento della giornata, queste Palline Energetiche al Cacao e Burro d'Arachidi sono esattamente ciò di cui hai aggiunto. Preparare i propri snack in casa è un ottimo modo per controllare gli ingredienti che consumi, assicurandoti di evitare zuccheri raffinati e conservanti non necessari. Queste meravigliose Palline Energetiche al Cacao e Burro d'Arachidi sono naturalmente prive di glutine grazie all'uso di avena integrale, e sfruttano la dolcezza naturale e la consistenza appiccicosa dei datteri per creare una consistenza perfetta che si scioglie in bocca. Oltre ad essere incredibilmente gustose, questa ricetta è il sogno di ogni amante del 'batch cooking'. Puoi farne una grande quantità in soli quindici minuti e conservarle in frigorifero o in freezer per avere un boccone veloce prima di allenarti, a metà mattina o come dessert leggero dopo cena. La combinazione di burro d'arachidi ricco di grassi sani, insieme al tocco profondo e antiossidante del cacao puro, crea un profilo aromatico che ricorda i tartufi al cioccolato, ma con molti più benefici nutrizionali. I semi di chia aggiungono un sottile tocco croccante e un extra di omega-3, mentre la copertura di cocco grattugiato apporta un aroma tropicale irresistibile. Ti garantisco che una volta provate queste Palline Energetiche al Cacao e Burro d'Arachidi, diventeranno un elemento fisso nella tua routine settimanale di preparazione dei pasti.

Ingredienti

  • 150 g Datteri (circa 10-12 datteri denocciolati)
  • 90 g Avena (1 tazza)
  • 64 g Burro di Arachidi (1/4 di tazza)
  • 15 g Cacao in Polvere (2 cucchiai)
  • 12 g Semi di Chia (1 cucchiaio)
  • 30 g Cocco Grattugiato (1/4 di tazza)

Istruzioni

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    Passaggio 1: Se i datteri sono molto secchi o duri, immergili in acqua calda per 5-10 minuti e poi scolali molto bene.
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    Passaggio 2: Nel robot da cucina, aggiungi l'avena e pulsa un paio di volte per tritarla leggermente.
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    Passaggio 3: Incorpora i datteri, il burro di arachidi, il cacao in polvere e i semi di chia nel robot.
  4. 4
    Passaggio 4: Lavora il tutto a velocità medio-alta finché gli ingredienti non si uniscono formando una massa appiccicosa che si stacca dai lati del contenitore.
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    Passaggio 5: Prendi piccole porzioni di impasto con le mani e arrotolale fino a formare delle palline delle dimensioni di un boccone.
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    Passaggio 6: Metti il cocco grattugiato in un piattino e fai rotolare ogni pallina su di esso finché non sarà completamente ricoperta.
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    Passaggio 7: Metti le palline in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno 30 minuti affinché acquisiscano una consistenza soda prima di gustarle.

Consigli dello Chef

  • Per un batch cooking perfetto, raddoppia le dosi della ricetta e congela la metà. Si scongelano in pochi minuti a temperatura ambiente.
  • Se noti che l'impasto non si amalgama bene durante la lavorazione, puoi aggiungere un cucchiaino di acqua tiepida o un po' di sciroppo d'acero per aiutare a legare il composto.
Ricetta di
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