Kakao-Erdnussbutter-Energy-Balls
Einfach
15 Min.
250 kcal
4 Portionen
MAKROS
pro PortionMöchtest du die genauen Makros für dieses Gericht sehen? Lade die Kitchen Buddy App herunter und schalte alle Nährwertangaben frei!
Ein schneller Snack im „Bliss Ball“-Stil, natürlich glutenfrei, voller Energie und perfekt für die Zubereitung in großen Mengen.
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, leckeren Snack bist, der dich zu jeder Tageszeit mit Vitalität erfüllt, sind diese Kakao-Erdnussbutter-Energy-Balls genau das Richtige für dich. Die Zubereitung eigener Snacks zu Hause ist eine hervorragende Möglichkeit, die Inhaltsstoffe zu kontrollieren und raffinierten Zucker sowie unnötige Konservierungsstoffe zu vermeiden. Diese wunderbaren Kakao-Erdnussbutter-Energy-Balls sind dank der Verwendung von Vollkornhaferflocken von Natur aus glutenfrei und nutzen die natürliche Süße und klebrige Textur von Datteln, um eine perfekte Konsistenz zu kreieren, die im Mund zergeht.
Abgesehen davon, dass es unglaublich lecker ist, ist dieses Rezept der Traum eines jeden „Batch Cooking“- oder Meal-Prep-Liebhabers. Du kannst in nur fünfzehn Minuten eine große Menge herstellen und sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um einen schnellen Happen vor dem Training, am Vormittag oder als leichtes Dessert nach dem Abendessen zu haben. Die Kombination aus Erdnussbutter, die reich an gesunden Fetten ist, zusammen mit der tiefen, antioxidativen Note von reinem Kakao, erzeugt ein Geschmacksprofil, das an Schokopralinen erinnert, aber weitaus mehr ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Chiasamen sorgen für einen subtilen Knusper-Effekt und extra Omega-3, während die Ummantelung aus Kokosraspel ein unwiderstehliches tropisches Aroma verleiht. Ich garantiere dir, dass diese Kakao-Erdnussbutter-Energy-Balls nach dem ersten Probieren zu einem festen Bestandteil deiner wöchentlichen Vorbereitungsroutine werden.
Zutaten
- 150 g Datteln (etwa 10-12 entkernte Datteln)
- 90 g Haferflocken (1 Tasse)
- 64 g Erdnussbutter (1/4 Tasse)
- 15 g Kakaopulver (2 Esslöffel)
- 12 g Chiasamen (1 Esslöffel)
- 30 g Kokosraspel (1/4 Tasse)
- 1 cup Datteln (etwa 10-12 entkernte Datteln)
- 1 cup Haferflocken
- 0.25 cup Erdnussbutter
- 2 tbsp Kakaopulver
- 1 tbsp Chiasamen
- 0.25 cup Kokosraspel
Zubereitung
- 1Schritt 1: Wenn die Datteln sehr trocken oder hart sind, weiche sie 5 bis 10 Minuten in heißem Wasser ein und lass sie anschließend sehr gut abtropfen.
- 2Schritt 2: Gib die Haferflocken in die Küchenmaschine und pulse ein paar Mal, um sie leicht zu zerkleinern.
- 3Schritt 3: Gib die Datteln, die Erdnussbutter, das Kakaopulver und die Chiasamen in die Küchenmaschine.
- 4Schritt 4: Verarbeite alles bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sich die Zutaten verbinden und eine klebrige Masse bilden, die sich an den Seiten des Behälters sammelt.
- 5Schritt 5: Nimm kleine Portionen der Masse mit den Händen ab und rolle sie zu mundgerechten Bällchen.
- 6Schritt 6: Gib die Kokosraspel auf einen kleinen Teller und rolle jedes Bällchen darin, bis es vollständig bedeckt ist.
- 7Schritt 7: Stelle die Bällchen für mindestens 30 Minuten in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank, damit sie eine feste Textur erhalten, bevor du sie genießt.
Chef-Tipps
- •Für perfektes Batch Cooking verdopple die Mengen des Rezepts und friere die Hälfte ein. Sie tauen in wenigen Minuten bei Raumtemperatur auf.
- •Wenn du merkst, dass die Masse beim Verarbeiten nicht zusammenklebt, kannst du einen Teelöffel warmes Wasser oder ein wenig Ahornsirup hinzufügen, um die Mischung zu binden.
Rezept von
Kitchen Buddy Koch