Cacao- och jordnötssmör-energibollar
Enkelt
15 min
250 kcal
4 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
Ett snabbt 'bliss ball'-snack, naturligt glutenfritt, fullt av energi och perfekt för batch-cooking.
Om du letar efter ett hälsosamt, gott snack som ger dig energi när som helst på dagen, är dessa Cacao- och jordnötssmör-energibollar precis vad du behöver. Att göra dina egna snacks hemma är ett utmärkt sätt att kontrollera ingredienserna, så att du undviker raffinerat socker och onödiga konserveringsmedel. Dessa fantastiska Cacao- och jordnötssmör-energibollar är naturligt glutenfria tack vare användningen av fullkornshavregryn, och drar nytta av dadlarnas naturliga sötma och klibbiga konsistens för att skapa en perfekt textur som smälter i munnen.
Förutom att vara otroligt goda är detta recept en dröm för alla som gillar meal prep. Du kan göra en stor sats på bara femton minuter och förvara dem i kylskåp eller frys för att ha ett snabbt mellanmål före träning, mitt på dagen eller som en lätt dessert efter middagen. Kombinationen av jordnötssmör rikt på hälsosamma fetter, tillsammans med den djupa, antioxidantrika smaken av ren kakao, skapar en smakprofil som påminner om chokladpraliner men med betydligt fler näringsmässiga fördelar. Chiafrön ger ett subtilt krisp och extra omega-3, medan garneringen av kokosflingor tillför en oemotståndlig tropisk doft. Jag garanterar att när du väl har provat dessa Cacao- och jordnötssmör-energibollar, kommer de att bli ett permanent inslag i din veckoplanering.
Ingredienser
- 150 g Dadlar (ca 10-12 urkärnade dadlar)
- 90 g Havregryn (1 kopp)
- 64 g Jordnötssmör (1/4 kopp)
- 15 g Kakaopulver (2 msk)
- 12 g Chiafrön (1 msk)
- 30 g Kokosflingor (1/4 kopp)
- 1 kopp Dadlar (ca 10-12 urkärnade dadlar)
- 1 kopp Havregryn
- 0.25 kopp Jordnötssmör
- 2 msk Kakaopulver
- 1 msk Chiafrön
- 0.25 kopp Kokosflingor
Instruktioner
- 1Steg 1: Om dadlarna är mycket torra eller hårda, blötlägg dem i varmt vatten i 5 till 10 minuter och låt dem sedan rinna av ordentligt.
- 2Steg 2: Lägg havregrynen i en matberedare och pulsera ett par gånger för att krossa dem lätt.
- 3Steg 3: Tillsätt dadlar, jordnötssmör, kakaopulver och chiafrön i matberedaren.
- 4Steg 4: Mixa allt på medelhög hastighet tills ingredienserna går ihop och bildar en klibbig massa som samlas på sidorna av behållaren.
- 5Steg 5: Ta små portioner av degen med händerna och rulla dem till bollar i lagom munsbitsstorlek.
- 6Steg 6: Häll kokosflingor på en liten tallrik och rulla varje boll i dem tills de är helt täckta.
- 7Steg 7: Kyl bollarna i en lufttät behållare i minst 30 minuter så att de får en fast konsistens innan de avnjuts.
Kockens tips
- •För perfekt batch cooking, dubbla mängden i receptet och frys in hälften. De tinar på några minuter i rumstemperatur.
- •Om du märker att degen inte klibbar ihop när du mixar den, kan du tillsätta en tesked ljummet vatten eller lite lönnsirap för att hjälpa blandningen att binda.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken