थाई लहसुन काली मिर्च पोर्क (Moo Gratiem Prik Thai)

लहसुन काली मिर्च पोर्क एक लोकप्रिय थाई व्यंजन है जिसे हर कोई पसंद करता है। इसकी सुनहरी लहसुन की महक और गहरा स्वाद इसे खास बनाता है। इस व्यंजन को लाजवाब बनाने का राज पोर्क के सही हिस्से का चुनाव करना है, जैसे कि गर्दन (neck) या लॉइन (loin), जिसमें थोड़ा वसा (fat) हो ताकि मांस सूख न जाए। इस रेसिपी में हम ताजा कुचले हुए लहसुन और सफेद मिर्च की खुशबू पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ऑयस्टर सॉस और सोया सॉस पोर्क के उमामी स्वाद को बढ़ाते हैं। इसे मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि लहसुन कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए। इसे आमतौर पर गर्म चावल और एक कुरकुरे तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है। यह बनाने में बहुत आसान है और किसी भी समय के भोजन के लिए एकदम सही है।