Kylling- og spinatpastaret i én pande
Nem
25 min
480 kcal
4 portioner
MAKROER
pr. portionVil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En fyldig og sund pastaret med mørt kyllingebryst og frisk spinat, simret i en hvidløgsduftende tomatsauce.
Denne mættende kylling- og spinatpastaret i én pande er den perfekte hverdagsmad, der kombinerer magert protein med jernrige grøntsager. Syren fra tomatsaucen skærer igennem den smagfulde kylling, mens den let tilberedte spinat tilføjer en frisk, jordagtig balance. Det skaber en behagelig og sammenhængende smagsprofil, der føles langt mere kompleks end den enkle tilberedning antyder. Retten er fyldt med protein og fibre, er ernæringsmæssigt balanceret og hjælper med at tømme køleskabet for ferskvarer på en effektiv måde.
Ingredienser
- 450 g Kyllingebryst
- 300 g Pasta (Penne eller lignende)
- 150 g Frisk spinat
- 400 ml Tomatsauce
- 1 mellem Løg
- 2 fed Hvidløg
- 1 spsk Olivenolie
- 60 g Cheddarost
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
- 1 lb Kyllingebryst
- 10 oz Pasta (Penne eller lignende)
- 5 oz Frisk spinat
- 14 oz Tomatsauce
- 1 mellem Løg
- 2 fed Hvidløg
- 1 spsk Olivenolie
- 0.5 kop Cheddarost
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
Fremgangsmåde
- 1Bring en gryde med saltet vand i kog. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn vandet fra og sæt til side.
- 2Mens pastaen koger, hakkes løget fint og hvidløget presses eller hakkes. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker.
- 3Opvarm olivenolie på en stor pande over middel-høj varme. Tilsæt kyllingebryst, og krydr med en smule salt og sort peber. Steg i 5-6 minutter, indtil det er brunet og gennemstegt.
- 4Tilsæt det hakkede løg til panden og svits i 3 minutter, indtil det er blødt. Rør hvidløg i og steg i yderligere 1 minut, indtil det dufter.
- 5Hæld tomatsaucen i. Skru ned til lav varme og lad det simre i 5 minutter, så smagene kan blande sig.
- 6Rør den friske spinat i. Lad det stege i 2 minutter, eller indtil den lige netop falder sammen.
- 7Tilsæt den kogte pasta til panden og vend det hele godt sammen, så alt bliver dækket af saucen.
- 8Tag panden af varmen. Drys med revet cheddarost og lad det smelte en smule før servering.
Kokkens tips
- •Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte en smule af pastavandet for at gøre den mere let.
- •For ekstra smag kan du afslutte med et sprøjt frisk citronsaft.
- •Rester holder sig godt i køleskabet i op til 3 dage.
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok