Kylling- og spinatpasta i én panne
Lett
25 min
480 kcal
4 porsjoner
MAKROER
per porsjonVil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En robust og sunn pastarett med mørt kyllingbryst og frisk spinat som småkoker i en hvitløksinfusert tomatsaus.
Denne mettende kylling- og spinatpastaen i én panne er den perfekte hverdagsmiddagen, som kombinerer magert protein med jernrike grønnsaker. Syren i tomatsausen skjærer gjennom den smaksrike kyllingen, mens spinaten gir en frisk, jordnær balanse. Det skaper en trøstende og helhetlig smaksprofil som føles mye mer kompleks enn den enkle tilberedningen antyder. Retten er full av protein og fiber, er ernæringsmessig balansert og hjelper deg med å bruke opp ferskvarer i kjøleskapet på en effektiv måte.
Ingredienser
- 450 g Kyllingbryst
- 300 g Pasta (Penne eller lignende)
- 150 g Frisk spinat
- 400 ml Tomatsaus
- 1 middels Løk
- 2 fedd Hvitløk
- 1 ss Olivenolje
- 60 g Cheddarost
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
- 1 lb Kyllingbryst
- 10 oz Pasta (Penne eller lignende)
- 5 oz Frisk spinat
- 14 oz Tomatsaus
- 1 middels Løk
- 2 fedd Hvitløk
- 1 ss Olivenolje
- 0.5 kopp Cheddarost
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med saltet vann. Kok pasta i henhold til pakningsinstruksjonene til den er al dente. Sil av og sett til side.
- 2Mens pastaen koker, finhakk løk og finkutt hvitløk. Skjær kyllingbryst i terninger.
- 3Varm opp olivenolje i en stor panne over middels høy varme. Tilsett kyllingbryst, og krydre med en klype salt og svart pepper. Stek i 5-6 minutter til kyllingen er brunet og gjennomstekt.
- 4Tilsett hakket løk i pannen og stek i 3 minutter til den er myk. Rør inn hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt til det dufter godt.
- 5Hell i tomatsaus. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter slik at smakene blander seg.
- 6Rør inn frisk spinat. Stek i 2 minutter eller til den akkurat har falt sammen.
- 7Tilsett den kokte pastaen i pannen og vend alt sammen slik at det dekkes godt av sausen.
- 8Fjern fra varmen. Topp med revet cheddarost og la den smelte litt før servering.
Kokkens tips
- •Hvis sausen er for tykk, tilsett en skvett av kokevannet fra pastaen for å tynne den ut.
- •For litt ekstra friskhet, avslutt med en sprut fersk sitronsaft.
- •Rester holder seg godt i kjøleskapet i opp til 3 dager.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk