원팬 치킨 시금치 토마토 파스타

쉬움 25  480 kcal 4 인분

매크로

1인분 기준
단백질
지방
탄수화물
당류
식이섬유
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마늘 향이 배어든 토마토 소스에 부드러운 닭가슴살과 신선한 시금치를 넣어 졸인 든든하고 건강한 파스타 요리입니다.

이 푸짐한 원팬 치킨 시금치 토마토 파스타는 저지방 단백질과 철분이 풍부한 채소를 조합하여 평일 저녁 식사로 제격입니다. 토마토 소스의 산미가 감칠맛 나는 치킨의 맛을 살려주며, 살짝 숨이 죽은 시금치는 신선하고 담백한 균형을 더해줍니다. 간단한 조리법에 비해 훨씬 깊고 조화로운 풍미를 느낄 수 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부해 영양학적으로 균형이 잡혀 있으며, 냉장고의 식재료를 효율적으로 활용하기에도 좋습니다.

재료

  • 450 g 닭가슴살
  • 300 g 파스타 (펜네 또는 유사한 종류)
  • 150 g 신선한 시금치
  • 400 ml 토마토 소스
  • 1 중간 크기 양파
  • 2 쪽 마늘
  • 1 큰술 올리브 오일
  • 60 g 체다 치즈
  • 1 작은술 소금
  • 0.5 작은술 흑후추

만드는 법

  1. 1
    소금물을 끓입니다. 포장지의 설명에 따라 파스타를 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
  2. 2
    파스타가 삶아지는 동안 양파는 다지고 마늘은 잘게 썹니다. 닭가슴살은 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
  3. 3
    큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중강불에서 달굽니다. 닭가슴살을 넣고 소금흑후추 한 꼬집으로 간을 합니다. 노릇노릇하고 속까지 익을 때까지 5~6분간 익힙니다.
  4. 4
    다진 양파를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 3분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.
  5. 5
    토마토 소스를 붓습니다. 불을 약불로 줄이고 맛이 어우러지도록 5분간 졸입니다.
  6. 6
    신선한 시금치를 넣고 섞습니다. 숨이 살짝 죽을 때까지 2분간 더 익힙니다.
  7. 7
    삶아둔 파스타를 팬에 넣고 소스가 잘 묻도록 골고루 버무립니다.
  8. 8
    불을 끕니다. 채 썬 체다 치즈를 올리고 서빙하기 전에 치즈가 살짝 녹을 때까지 둡니다.

셰프의 꿀팁

  • 소스가 너무 되직하면 파스타 삶은 물을 약간 넣어 농도를 조절하세요.
  • 더 상큼한 맛을 원하시면 마지막에 신선한 레몬즙을 살짝 뿌려주세요.
  • 남은 음식은 냉장고에서 최대 3일간 보관 가능합니다.
레시피 제공
키친 버디 셰프

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