Mì Ý Gà, Cải Bó Xôi & Sốt Cà Chua Một Chảo
Dễ
25 phút
480 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món mì Ý đậm đà và lành mạnh với ức gà mềm và cải bó xôi tươi hầm trong sốt cà chua thơm mùi tỏi.
Món Mì Ý Gà, Cải Bó Xôi & Sốt Cà Chua Một Chảo thịnh soạn này là bữa tối hoàn hảo cho ngày trong tuần, kết hợp protein nạc với các loại rau xanh giàu sắt. Độ chua của sốt cà chua làm dịu đi vị đậm đà của gà, trong khi cải bó xôi tạo nên sự cân bằng tươi mát, mộc mạc. Nó tạo ra một hương vị dễ chịu, gắn kết và cảm giác phức tạp hơn nhiều so với cách chế biến đơn giản của nó. Chứa đầy protein và chất xơ, món ăn này cân bằng về mặt dinh dưỡng và giúp giải quyết hiệu quả các thực phẩm dễ hỏng trong tủ lạnh của bạn.
Nguyên Liệu
- 450 g Ức gà
- 300 g Mì Ý (Penne hoặc tương tự)
- 150 g Cải bó xôi tươi
- 400 ml Sốt cà chua
- 1 củ vừa Hành tây
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 60 g Phô mai Cheddar
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 1 lb Ức gà
- 10 oz Mì Ý (Penne hoặc tương tự)
- 5 oz Cải bó xôi tươi
- 14 oz Sốt cà chua
- 1 củ vừa Hành tây
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 chén Phô mai Cheddar
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Đun sôi một nồi nước muối. Nấu mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi vừa chín tới (al dente). Xả nước và để sang một bên.
- 2Trong khi nấu mì, cắt lựu hành tây và băm nhỏ tỏi. Cắt ức gà thành các khối nhỏ vừa ăn.
- 3Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn ở lửa vừa. Thêm ức gà, nêm một chút muối và tiêu đen. Nấu trong 5-6 phút cho đến khi chín vàng và chín đều.
- 4Thêm hành tây đã cắt lựu vào chảo và xào trong 3 phút cho đến khi mềm. Cho tỏi vào và nấu thêm 1 phút cho đến khi thơm.
- 5Đổ sốt cà chua vào. Giảm lửa xuống thấp và đun liu riu trong 5 phút để các hương vị hòa quyện.
- 6Cho cải bó xôi tươi vào. Nấu trong 2 phút hoặc cho đến khi cải vừa héo.
- 7Cho mì Ý đã nấu chín vào chảo và trộn đều mọi thứ để sốt bao phủ hoàn toàn.
- 8Nhấc chảo ra khỏi bếp. Rắc phô mai cheddar lên trên và để phô mai tan chảy nhẹ trước khi phục vụ.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu sốt quá đặc, hãy thêm một chút nước luộc mì để làm loãng sốt.
- •Để có thêm hương vị tươi mát, hãy vắt một ít nước cốt chanh tươi lên trên khi hoàn thành.
- •Thức ăn thừa có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy