Kyckling- och spenatpasta i tomatsås i en panna
Enkelt
25 min
480 kcal
4 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En robust och hälsosam pastarätt med mör kycklingfilé och färsk spenat som sjuder i en vitlöksdoftande tomatsås.
Denna mättande kyckling- och spenatpasta i en panna är den perfekta vardagsmiddagen som kombinerar magert protein med järnrika gröna blad. Syran i tomatsåsen skär igenom den smakrika kycklingen, medan den slaknade spenaten ger en fräsch och jordig balans. Det skapar en tröstande och sammanhängande smakprofil som känns mycket mer komplex än vad den enkla tillagningen antyder. Fullmatad med protein och fiber är denna rätt näringsmässigt balanserad och hjälper dig att effektivt använda upp färskvaror i kylen.
Ingredienser
- 450 g Kycklingbröst
- 300 g Pasta (Penne eller liknande)
- 150 g Färsk spenat
- 400 ml Tomatsås
- 1 medelstor Lök
- 2 klyftor Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 60 g Cheddarost
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 1 lb Kycklingbröst
- 10 oz Pasta (Penne eller liknande)
- 5 oz Färsk spenat
- 14 oz Tomatsås
- 1 medelstor Lök
- 2 klyftor Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 0.5 kopp Cheddarost
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1Koka upp en kastrull med saltat vatten. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- 2Medan pastan kokar, tärna löken och finhacka vitlöken. Skär kycklingbröstet i munsbitar.
- 3Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbröstet och krydda med en nypa salt och svartpeppar. Stek i 5-6 minuter tills kycklingen har fått färg och är genomstekt.
- 4Tillsätt den tärnade löken i pannan och fräs i 3 minuter tills den mjuknat. Rör ner vitlöken och stek i ytterligare 1 minut tills det doftar härligt.
- 5Häll i tomatsåsen. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter så att smakerna smälter samman.
- 6Rör ner den färska spenaten. Tillaga i 2 minuter eller tills den precis har slaknat.
- 7Tillsätt den kokta pastan i pannan och vänd runt allt så att det täcks ordentligt av såsen.
- 8Ta bort från värmen. Toppa med riven cheddarost och låt den smälta något före servering.
Kockens tips
- •Om såsen är för tjock, tillsätt en skvätt av pastavattnet för att späda ut den.
- •För extra friskhet, avsluta med en skvätt färsk citronjuice.
- •Rester håller sig bra i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken