ワンパンでできる鶏肉とほうれん草のトマトパスタ

作り方

1. 1
   鍋に塩を入れたお湯を沸かします。パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹で、お湯を切って脇に置いておきます。
2. 2
   パスタを茹でている間に、玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクを細かく刻みます。鶏むね肉は一口大の角切りにします。
3. 3
   大きめのスキレット（またはフライパン）にオリーブオイルを入れ、中火から強火で熱します。鶏むね肉を加え、塩と黒こしょうをひとつまみ振ります。焼き色がつき、中まで火が通るまで5〜6分焼きます。
4. 4
   スキレットに刻んだ玉ねぎを加え、しんなりするまで3分ほど炒めます。ニンニクを加えて混ぜ、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。
5. 5
   トマトソースを注ぎ入れます。弱火にし、味がなじむまで5分ほど煮込みます。
6. 6
   新鮮なほうれん草を加えて混ぜます。2分ほど、またはしんなりするまで加熱します。
7. 7
   茹でたパスタをスキレットに加え、全体にソースが絡むように混ぜ合わせます。
8. 8
   火から下ろします。仕上げに細かく刻んだチェダーチーズをのせ、少し溶かしてから盛り付けます。