芝士鸡肉菠菜意大利烘蛋

做法

1. 1
   将烤箱预热至 200°C (400°F)。将鸡胸肉切成 1 厘米的小方块，将洋葱切碎，并将大蒜切成末。
2. 2
   在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、一半切碎的切达芝士、盐和黑胡椒搅拌均匀。
3. 3
   在可入烤箱的煎锅中中火加热橄榄油。加入切好的鸡胸肉，撒上一小撮盐调味。煎 5-6 分钟，直到表面金黄且完全熟透。
4. 4
   将切碎的洋葱加入锅中，翻炒 2 分钟直到变软。加入大蒜，继续翻炒 30 秒直到飘出香味。
5. 5
   分次将新鲜菠菜加入锅中，不断搅拌直到完全变软。
6. 6
   将锅内的食材平铺均匀。将蛋液倒在鸡肉和菠菜上。
7. 7
   将剩余的切达芝士撒在顶部。让它在炉灶上静置烹饪 1-2 分钟，直到边缘开始凝固。
8. 8
   将煎锅移至预热好的烤箱中烘烤 10-12 分钟，或者直到鸡蛋完全凝固且中心不再晃动。
9. 9
   从烤箱中取出，切成楔形块，立即享用。