فريتاتا الدجاج والسبانخ بالجبن

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 سم، وقطع البصل، وافرم الثوم.
2. 2
   في وعاء كبير، اخفق البيض مع الحليب، ونصف كمية جبن الشيدر المبشور، والملح، والفلفل الأسود حتى يتجانس الخليط تمامًا.
3. 3
   سخن زيت الزيتون في مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات صدر الدجاج وتبلها ب رشة ملح. اطهُ لمدة 5-6 دقائق حتى يتحمر الدجاج وينضج.
4. 4
   أضف البصل المقطع إلى المقلاة وقلبه لمدة دقيقتين حتى يطرى. أضف الثوم واطهُ لمدة 30 ثانية أخرى حتى تظهر رائحته.
5. 5
   أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة على دفعات، مع التحريك المستمر حتى تذبل تمامًا.
6. 6
   وزع المكونات بالتساوي في قاع المقلاة. صب خليط البيض فوق الدجاج والسبانخ.
7. 7
   رش ما تبقى من جبن الشيدر على الوجه. اتركها تطهى على الموقد دون تحريك لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ الحواف بالتماسك.
8. 8
   انقل المقلاة إلى الفرن الساخن واخبزها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يتماسك البيض تمامًا ولا يهتز المركز.
9. 9
   أخرجها من الفرن، وقطعها إلى مثلثات، وقدمها على الفور.