Frittata Ayam dan Bayam Keju
Mudah
25 mnt
320 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan telur panggang yang lembut dan gurih berisi ayam empuk, bayam layu, dan keju cheddar yang meleleh.
Frittata yang kokoh ini adalah solusi sempurna untuk menghabiskan bayam segar dan dada ayam. Dengan menggabungkan telur dan ayam yang kaya protein dengan sayuran padat nutrisi, Anda menciptakan hidangan seimbang yang cocok untuk sarapan, brunch, atau makan malam ringan. Keju cheddar yang tajam menambah kedalaman rasa gurih yang melengkapi telur yang lembut dan bawang bombay yang manis. Ini adalah hidangan satu wajan yang meminimalkan pembersihan sekaligus memaksimalkan rasa, menawarkan pilihan rendah karbohidrat dan bebas gluten yang membuat Anda tetap kenyang dan berenergi.
Bahan-bahan
- 8 butir Telur Besar
- 300 g Dada Ayam
- 150 g Bayam Segar
- 100 g Keju Cheddar
- 60 ml Susu
- 1 kecil Bawang Bombay
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.25 sdt Lada Hitam
- 8 butir Telur Besar
- 10 oz Dada Ayam
- 5 oz Bayam Segar
- 1 cup Keju Cheddar
- 0.25 cup Susu
- 1 kecil Bawang Bombay
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.25 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Potong dada ayam menjadi kubus kecil berukuran 1 cm, iris dadu bawang bombay, dan cincang halus bawang putih.
- 2Dalam mangkuk besar, kocok rata telur, susu, setengah dari parutan keju cheddar, garam, dan lada hitam hingga tercampur sempurna.
- 3Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi. Masukkan potongan dada ayam dan bumbui dengan sedikit garam. Masak selama 5-6 menit hingga kecokelatan dan matang.
- 4Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit hingga layu. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 detik lagi hingga harum.
- 5Tambahkan bayam segar ke dalam wajan secara bertahap, aduk terus hingga benar-benar layu.
- 6Ratakan bahan-bahan di dasar wajan. Tuangkan campuran telur di atas ayam dan bayam.
- 7Taburkan sisa keju cheddar di atasnya. Biarkan dimasak di atas kompor tanpa diaduk selama 1-2 menit hingga bagian pinggirnya mulai mengeras.
- 8Pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama 10-12 menit, atau hingga telur benar-benar matang dan bagian tengahnya tidak lagi bergoyang.
- 9Keluarkan dari oven, potong menjadi irisan, dan sajikan segera.
Tips Chef
- •Jika Anda tidak memiliki wajan yang tahan oven, Anda dapat menumis bahan-bahannya lalu memindahkannya ke loyang yang sudah diolesi minyak sebelum menambahkan telur.
- •Hati-hati jangan sampai telur terlalu matang; telur akan terus matang sedikit di dalam wajan yang panas setelah dikeluarkan dari oven.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy