Фриттата с курицей, шпинатом и сыром
Легко
25 мин
320 ккал
4 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Пышное и пикантное запеченное блюдо из яиц с нежной курицей, припущенным шпинатом и расплавленным сыром чеддер.
Эта сытная фриттата — идеальное решение для использования свежего шпината и куриной грудки. Сочетая богатые белком яйца и курицу с питательной зеленью, вы создаете сбалансированное блюдо, подходящее для завтрака, бранча или легкого ужина. Острый чеддер придает пикантную глубину, которая дополняет нежные яйца и сладкий лук. Это чудо в одной сковороде минимизирует уборку и максимизирует вкус, предлагая низкоуглеводный вариант без глютена, который обеспечит вас энергией и чувством сытости.
Ингредиенты
- 8 шт. Крупные яйца
- 300 г Куриная грудка
- 150 г Свежий шпинат
- 100 г Сыр чеддер
- 60 мл Молоко
- 1 маленькая головка Лук
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
- 8 шт. Крупные яйца
- 10 унций Куриная грудка
- 5 унций Свежий шпинат
- 1 стакан Сыр чеддер
- 0.25 стакан Молоко
- 1 маленькая головка Лук
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками по 1 см, нарежьте лук и измельчите чеснок.
- 2В большой миске взбейте яйца, молоко, половину тертого сыра чеддер, соль и черный перец до однородности.
- 3Разогрейте оливковое масло на сковороде, пригодной для использования в духовке, на средне-сильном огне. Добавьте нарезанную куриную грудку и приправьте щепоткой соли. Готовьте 5-6 минут до золотистого цвета и полной готовности.
- 4Добавьте на сковороду нарезанный лук и пассеруйте 2 минуты до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд до появления аромата.
- 5Добавляйте свежий шпинат на сковороду частями, постоянно помешивая, пока он полностью не привянет.
- 6Равномерно распределите ингредиенты по дну сковороды. Вылейте яичную смесь поверх курицы и шпината.
- 7Сверху посыпьте оставшимся чеддером. Дайте постоять на плите без перемешивания 1-2 минуты, пока края не начнут схватываться.
- 8Переставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 10-12 минут, пока яйца полностью не схватятся и центр не перестанет дрожать.
- 9Выньте из духовки, нарежьте порционными кусками и подавайте немедленно.
Советы шефа
- •Если у вас нет сковороды для духовки, вы можете обжарить ингредиенты на обычной, а затем переложить всё в смазанную маслом форму для запекания перед добавлением яиц.
- •Будьте осторожны, не пережарьте яйца; они продолжат немного готовиться в горячей сковороде даже после того, как вы вынете их из духовки.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy