Frittata med kylling, spinat og ost
Lett
25 min
320 kcal
4 porsjoner
MAKROER
per porsjonVil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En luftig og smaksrik ovnsstekt eggerett fylt med mør kylling, spinat og smeltet cheddarost.
Denne robuste frittataen er den perfekte løsningen for å bruke opp frisk spinat og kylling bryst. Ved å kombinere proteinrike egg og kylling med næringsrike grønnsaker, skaper du et balansert måltid som passer til frokost, lunsj eller en lett middag. Den skarpe cheddarosten gir en salt dybde som komplimenterer de milde eggene og den søte løken. Det er et vidunder i én panne som minimerer oppvask og maksimerer smak, og tilbyr et lavkarbo, glutenfritt alternativ som holder deg mett og energisk.
Ingredienser
- 8 stk Store egg
- 300 g Kyllingbryst
- 150 g Frisk spinat
- 100 g Cheddarost
- 60 ml Melk
- 1 liten Løk
- 2 fedd Hvitløk
- 1 ss Olivenolje
- 0.5 ts Salt
- 0.25 ts Svart pepper
- 8 stk Store egg
- 10 oz Kyllingbryst
- 5 oz Frisk spinat
- 1 kopp Cheddarost
- 0.25 kopp Melk
- 1 liten Løk
- 2 fedd Hvitløk
- 1 ss Olivenolje
- 0.5 ts Salt
- 0.25 ts Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Skjær kyllingbrystet i små terninger på 1 cm, finhakk løken og finhakk hvitløken.
- 2I en stor bolle visper du sammen egg, melk, halvparten av den revne cheddarosten, salt og svart pepper til alt er godt blandet.
- 3Varm opp olivenoljen i en panne som tåler stekeovn over middels høy varme. Tilsett terningene med kyllingbryst og krydre med en klype salt. Stek i 5–6 minutter til de er brunet og gjennomstekt.
- 4Tilsett den hakkede løken i pannen og stek i 2 minutter til den er myk. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 30 sekunder til det dufter godt.
- 5Tilsett den friske spinaten i pannen litt etter litt, og rør kontinuerlig til den har falt helt sammen.
- 6Fordel ingrediensene jevnt over bunnen av pannen. Hell eggeblandingen over kyllingen og spinaten.
- 7Dryss resten av cheddarosten over toppen. La det steke på komfyren uten å røre i 1–2 minutter, til kantene akkurat begynner å sette seg.
- 8Sett pannen inn i den varme ovnen og stek i 10–12 minutter, eller til eggene har satt seg helt og midten ikke lenger skjelver.
- 9Ta ut av ovnen, skjær i stykker og server umiddelbart.
Kokkens tips
- •Hvis du ikke har en panne som tåler stekeovn, kan du steke ingrediensene og overføre alt til en smurt ildfast form før du tilsetter eggene.
- •Pass på at du ikke steker eggene for lenge; de vil fortsette å steke litt i den varme pannen etter at den er tatt ut av ovnen.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk