Sýrová frittata s kuřecím masem a špenátem

Name: Sýrová frittata s kuřecím masem a špenátem
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 count Velká vejce; 10 oz Kuřecí prsa; 5 oz Čerstvý špenát; 1 cup Sýr čedar; 0.25 cup Mléko; 1 small Cibule; 2 cloves Česnek; 1 tbsp Olivový olej; 0.5 tsp Sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Nízkosacharidové • KetoBrunch

Snadné 25 min 320 kcal 4 porce

MAKRA

na porci

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Cukry

Vláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Nadýchaný a slaný pokrm z pečených vajec plný křehkého kuřecího masa, zavadlého špenátu a rozpuštěného čedaru.

Tato vydatná frittata je ideálním způsobem, jak využít čerstvý špenát a kuřecí prsa. Kombinací vajec bohatých na bílkoviny a kuřecího masa s výživnou zeleninou vytvoříte vyvážené jídlo vhodné k snídani, brunchi nebo lehké večeři. Výrazný sýr čedar dodává slanou hloubku, která doplňuje jemná vejce a sladkou cibuli. Je to zázrak z jedné pánve, který minimalizuje úklid a maximalizuje chuť, a nabízí nízkosacharidovou, bezlepkovou variantu, která vás zasytí a dodá energii.

Ingredience

8 ks Velká vejce
300 g Kuřecí prsa
150 g Čerstvý špenát
100 g Sýr čedar
60 ml Mléko
1 malá Cibule
2 stroužky Česnek
1 lžíce Olivový olej
0.5 lžička Sůl
0.25 lžička Černý pepř

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Nakrájejte kuřecí prsa na malé 1cm kostičky, nakrájejte cibuli a nasekejte česnek.
2
Ve velké míse vyšlehejte vejce, mléko, polovinu nastrouhaného čedaru, sůl a černý pepř, dokud se vše nespojí.
3
Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a dochuťte špetkou soli. Smažte 5–6 minut dozlatova, dokud nebude maso hotové.
4
Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a restujte 2 minuty do změknutí. Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund, dokud se nerozvoní.
5
Postupně přidávejte čerstvý špenát a neustále míchejte, dokud zcela nezavadne.
6
Ingredience rovnoměrně rozprostřete po dně pánve. Vaječnou směs nalijte na kuře a špenát.
7
Vrch posypte zbývajícím čedarem. Nechte nerušeně vařit na sporáku 1–2 minuty, dokud okraje nezačnou tuhnout.
8
Pánev přeneste do vyhřáté trouby a pečte 10–12 minut, nebo dokud nejsou vejce zcela tuhá a střed se již netřese.
9
Vyjměte z trouby, nakrájejte na klínky a ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud nemáte pánev vhodnou do trouby, můžete ingredience orestovat a před přidáním vajec vše přenést do vymazané zapékací mísy.
•Dávejte pozor, abyste vejce nepřepekli; po vyjmutí z trouby se budou v horké pánvi ještě chvíli dopékat.