Frittata Gà và Cải Bó Xôi Phô Mai
Dễ
25 phút
320 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món trứng nướng mềm mịn và đậm đà với thịt gà mềm, cải bó xôi và phô mai cheddar tan chảy.
Món frittata thịnh soạn này là giải pháp hoàn hảo để tận dụng cải bó xôi tươi và ức gà. Bằng cách kết hợp trứng và gà giàu protein với các loại rau xanh giàu dinh dưỡng, bạn sẽ tạo ra một bữa ăn cân bằng phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa muộn hoặc bữa tối nhẹ. Phô mai cheddar đậm đà thêm chiều sâu hương vị, bổ sung cho trứng dịu nhẹ và hành tây ngọt. Đây là món ăn một chảo giúp giảm thiểu việc dọn dẹp trong khi vẫn tối đa hóa hương vị, mang lại lựa chọn ít carbohydrate, không chứa gluten giúp bạn no lâu và tràn đầy năng lượng.
Nguyên Liệu
- 8 quả Trứng Gà Lớn
- 300 g Ức Gà
- 150 g Cải Bó Xôi Tươi
- 100 g Phô Mai Cheddar
- 60 ml Sữa Tươi
- 1 củ nhỏ Hành Tây
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu Đen
- 8 quả Trứng Gà Lớn
- 10 oz Ức Gà
- 5 oz Cải Bó Xôi Tươi
- 1 chén Phô Mai Cheddar
- 0.25 chén Sữa Tươi
- 1 củ nhỏ Hành Tây
- 2 tép Tỏi
- 1 tbsp Dầu Ô Liu
- 0.5 tsp Muối
- 0.25 tsp Tiêu Đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F). Cắt ức gà thành khối nhỏ 1cm, thái hạt lựu hành tây và băm nhỏ tỏi.
- 2Trong một tô lớn, đánh đều trứng, sữa, một nửa lượng phô mai cheddar bào, muối và tiêu đen cho đến khi hòa quyện.
- 3Đun nóng dầu ô liu trong chảo dùng được trong lò nướng ở lửa vừa-cao. Thêm ức gà đã cắt nhỏ và nêm một chút muối. Nấu trong 5-6 phút cho đến khi gà chín vàng.
- 4Thêm hành tây vào chảo và xào trong 2 phút cho đến khi mềm. Thêm tỏi và nấu thêm 30 giây cho đến khi thơm.
- 5Cho cải bó xôi tươi vào chảo theo từng đợt, khuấy liên tục cho đến khi cải héo hoàn toàn.
- 6Dàn đều các nguyên liệu dưới đáy chảo. Đổ hỗn hợp trứng lên trên thịt gà và cải bó xôi.
- 7Rắc phần phô mai cheddar còn lại lên trên. Để nấu trên bếp mà không khuấy trong 1-2 phút cho đến khi các cạnh bắt đầu đông lại.
- 8Chuyển chảo vào lò nướng nóng và nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi trứng đông hoàn toàn và phần giữa không còn rung rinh.
- 9Lấy ra khỏi lò, cắt thành miếng hình tam giác và dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn không có chảo dùng được trong lò nướng, bạn có thể xào các nguyên liệu rồi chuyển tất cả vào khay nướng đã được bôi dầu trước khi thêm trứng.
- •Cẩn thận không nấu trứng quá chín; trứng sẽ tiếp tục chín thêm một chút trong chảo nóng sau khi lấy ra khỏi lò.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy