चीज़ी चिकन और पालक फ्रिटाटा

निर्देश

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   अपने ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें। चिकन ब्रेस्ट को छोटे 1 सेमी के क्यूब्स में काटें, प्याज को बारीक काटें, और लहसुन को कूट लें।
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   एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध, आधा कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, नमक, और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
3. 3
   एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही (skillet) में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें और एक चुटकी नमक डालें। इसे ब्राउन होने और पूरी तरह पकने तक 5-6 मिनट तक पकाएं।
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   कड़ाही में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक 2 मिनट तक भूनें। लहसुन डालें और खुशबू आने तक 30 सेकंड और पकाएं।
5. 5
   कड़ाही में ताजा पालक को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, और पूरी तरह से मुरझाने तक लगातार चलाते रहें।
6. 6
   सामग्री को कड़ाही के तल पर समान रूप से फैलाएं। चिकन और पालक के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें।
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   बाकी बचा हुआ चेडर चीज़ ऊपर से छिड़कें। इसे स्टोवटॉप पर बिना छेड़े 1-2 मिनट तक पकने दें जब तक कि किनारे जमना शुरू न हो जाएं।
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   कड़ाही को गरम ओवन में रखें और 10-12 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि अंडे पूरी तरह से सेट न हो जाएं और बीच का हिस्सा हिलना बंद न कर दे।
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   ओवन से निकालें, टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें।