Trứng cuộn bò bằm chín (không phô mai)

Name: Trứng cuộn bò bằm chín (không phô mai)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Trứng gà; 3.5 oz Thịt bò xay; 2 tbsp Hành tây băm; 1 tbsp Nước tương nhạt; 0.5 tsp Tiêu đen xay; 1 tbsp Dầu thực vật

Không Sữa • Ít CarbsDưới 15 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Sáng

Dễ

10phút

420kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món trứng cuộn nhân thịt bò bằm đậm đà, được chiên chín hoàn toàn 100%, không bị lỏng và không có phô mai. Dễ dàng thực hiện bằng chảo điện.

Nhiều người có thể quen thuộc với món trứng cuộn kiểu hơi lỏng hoặc có phô mai kéo sợi, nhưng đối với những người không thích ăn trứng sống hoặc không ăn phô mai, món Trứng cuộn bò bằm chín (không phô mai) là câu trả lời hoàn hảo nhất. Cách làm Trứng cuộn bò bằm chín (không phô mai) này mang lại hương vị đậm đà từ thịt bò băm được xào chín thơm với gia vị, hòa quyện với lớp trứng được chiên chín kỹ. Công thức này tập trung vào nguồn protein dồi dào từ trứng và thịt bò, đồng thời tận dụng vị ngọt tự nhiên từ hành tây. Sử dụng chảo điện giúp kiểm soát nhiệt độ để trứng chín đều từ bên trong mà không bị cháy lớp vỏ ngoài.

Nguyên Liệu

3 quả Trứng gà
100 g Thịt bò xay
30 g Hành tây băm (khoảng 2 muỗng canh)
1 muỗng canh Nước tương nhạt
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen xay
1 muỗng canh Dầu thực vật

Hướng dẫn

1
Bước 1 (3 phút): Bật chảo điện ở lửa vừa-lớn. Xào thịt bò xay và hành tây băm cho chín. Nêm nước tương và tiêu đen, sau đó múc ra để riêng.
2
Bước 2 (1 phút): Đập trứng gà vào bát và đánh đều cho đến khi mịn (lau sạch chảo điện để chuẩn bị chiên trứng).
3
Bước 3 (2 phút): Bật chảo điện ở lửa nhỏ, cho dầu thực vật vào. Khi chảo nóng, đổ trứng vào và dàn đều khắp mặt chảo.
4
Bước 4 (2 phút): Chờ cho đến khi mặt dưới trứng bắt đầu đông lại và mặt trên hơi khô (không còn lỏng), cho phần thịt bò đã xào vào giữa hoặc một bên của miếng trứng.
5
Bước 5 (2 phút): Dùng xẻng gập đôi miếng trứng để che phần nhân thịt. Ấn nhẹ các mép, lật mặt và tiếp tục chiên ở lửa nhỏ cho đến khi trứng chín 100% cả trong lẫn ngoài. Cho ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo của đầu bếp

•Mẹo để trứng chín 100%: Bạn phải sử dụng lửa nhỏ khi chiên trứng để trứng chín dần vào bên trong mà lớp vỏ ngoài không bị cháy.
•Nếu chảo điện quá nóng, hãy rút phích cắm hoặc hạ nhiệt độ xuống thấp nhất khi gập trứng để hơi nóng tích tụ làm trứng chín đều.