Omelet med hakket oksekød (uden ost)

Name: Omelet med hakket oksekød (uden ost)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Æg; 3.5 oz Hakket oksekød; 2 tbsp Hakket løg; 1 tbsp Lys sojasauce; 0.5 tsp Stødt sort peber; 1 tbsp Vegetabilsk olie

Mælkefri • Low CarbUnder 15 minHøjproteinPå komfuretMorgenmad

Nem

10minutter

420kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En ren omelet med hakket oksekød, velkrydret og stegt indtil æggene er 100% færdige uden flydende dele og uden ost. Nem at lave med en elektrisk pande.

Mange er vant til omeletter, der er bløde eller fyldt med smeltet ost, men for dem, der ikke bryder sig om rå æg eller ikke spiser ost, er denne Omelet med hakket oksekød (uden ost) den perfekte løsning. Ved at lave en Omelet med hakket oksekød (uden ost) får du den fyldige smag fra hakket oksekød stegt med krydderier, som passer perfekt til æg stegt helt igennem. Denne opskrift fokuserer på proteiner fra både æg og oksekød og bruger løgets sødme til at fremhæve smagen. Konsistensen er fast men mør, ideel sammen med ris eller chilisauce. Ved brug af en elektrisk pande kan du nemt styre varmen, så den bliver gennemstegt uden at brænde på ydersiden.

Ingredienser

3 stk Æg
100 g Hakket oksekød
30 g Hakket løg (ca. 2 spsk)
1 spsk Lys sojasauce
0.5 tsk Stødt sort peber
1 spsk Vegetabilsk olie

Fremgangsmåde

1
Trin 1 (3 minutter): Tænd den elektriske pande på medium-høj varme. Svits hakket oksekød og hakket løg, indtil det er gennemstegt og væsken er fordampet. Krydr med lys sojasauce og stødt sort peber, og tag det derefter af panden.
2
Trin 2 (1 minut): Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen, indtil de er jævne (tør panden af for at gøre den klar til æggene).
3
Trin 3 (2 minutter): Tænd panden på lav varme, tilsæt vegetabilsk olie, og når den er varm, hældes æggene på. Fordel æggemassen så den dækker hele panden.
4
Trin 4 (2 minutter): Vent indtil æggemassen er størknet i bunden og begynder at blive tør på toppen (ikke flydende). Læg det stegte oksekød i midten eller til den ene side af ægget.
5
Trin 5 (2 minutter): Brug en spatel til at folde ægget over kødfyldet. Tryk let på kanterne, vend den og steg videre ved lav varme, indtil omeletten er 100% gennemstegt indeni og udenpå. Server med det samme.

Kokkens tips

•Tip til 100% gennemstegt omelet: Brug lav varme til at stege æggene, så de langsomt bliver færdige indeni uden at brænde på overfladen.
•Hvis din elektriske pande bliver for varm, så tag stikket ud eller skru helt ned, når du folder omeletten, så restvarmen kan bage ægget færdigt indeni.